警惕！你冲奶粉的水温可能一直都是错的！最佳泡奶、喝奶温度是…

粉哥导读

前段时间，粉哥网上冲浪时刷到一热门短视频——“养娃两三年，竟然发现我泡奶的水温一直都是错的”，泡奶水温这样一个看似常识性的问题，没想到却引起了宝爸宝妈们的热烈讨论。

大家在评论区的疑问有很多：

Q1：到底是用奶粉罐体建议的冲调温度还是世界卫生组织建议的温度冲奶粉？

Q2：冬季天气冷，奶瓶和奶粉也是冷的，冲奶粉水温需要上调吗？

Q3：其他季节应该用什么温度的水冲奶粉？

Q4：适合宝宝入口的温度是多少度？

Q5：哪种方式给宝宝测奶液温度更准确？

Q6：刚开始奶液温度刚好，宝宝喝着喝着会不会变成冷奶？

Q7：奶粉不好溶解可以提高温度吗？

Q8：把水加热到45℃就可以直接冲奶粉吗？还是必须要烧开？

……

今天，粉哥就带着大家的疑惑一探究竟，看看怎样做才好~

Q1：到底是用奶粉罐体建议的冲调温度还是世卫组织建议的温度冲奶粉？

世界卫生组织建议的奶粉冲调水温是70℃，70℃的水可以杀死奶粉中可能存在的坂崎肠杆菌，降低宝宝细菌感染的风险。对于国外某些卫生条件不理想的地区来说，用70℃的水冲奶粉的确更为保险。但国内的奶粉在生产时都遵循了严格的卫生标准，在成品出厂前还要经过层层检验，所以合格的奶粉中是不含坂崎肠杆菌的。

粉哥建议：对于新国标奶粉，家长们可以按照奶粉罐体建议的水温（大多数是40℃-60℃）来冲调奶粉，这样能更好地保护奶粉中营养物质的活性。通常来说，采用40℃-60℃的水冲调的奶粉，溶解度也相对理想，并且冲调之后能够更快达到适合宝宝入口的温度。

Q2：冬季天气冷，奶瓶和奶粉也是冷的，冲奶粉水温需要上调吗？

冬天气温较低，如果冲调水温不合适，宝宝很容易喝到冷奶，出现拉肚子、吐奶等不适症状。

从奶粉智库往期实验数据来看，在冬天用40℃的水冲调奶粉后，奶液平均温度为36.40℃，略低于37℃；用45℃的水冲调奶粉后，奶液平均温度为40.03℃左右；用50℃、55℃的水冲奶后奶液温度较高，需冷却至适宜温度才能给宝宝喝。

所以粉哥建议，在冬季冲奶粉时：如果奶粉罐体建议冲调温度为40℃左右，可以适当提高2℃左右水温；如果罐体建议冲调温度为45℃及以上时，可直接采用奶粉罐上的建议温度冲调，然后冷却至适口温度再给宝宝喝。

Q3：其他季节应该用什么水温冲奶粉？

除了冬天用什么水温冲奶粉，家长们还疑惑其他季节应该用什么水温冲奶粉，粉哥在奶粉智库之前的文章里也早已给出了答案。

从往期实验数据来看，在夏季室温下，只有40℃的水冲调后奶液达到了适宜温度，45℃和50℃的水冲调后奶液温度均高于适口温度。

所以粉哥建议在夏天冲奶粉时：如果罐体建议温度为确定的温度值，则往下调整3-5℃进行冲调，如建议温度为45℃左右，可使用40-42℃的水冲调，以减少冷却时间。如果罐体建议温度为某一温度区间，则可以选择较低值的水温进行冲调，如建议温度为40-45℃，可使用最低值40℃的水冲调。

往期实验数据显示，在春秋季节室温下，40℃的水冲调奶粉后，不同水量都达到了适宜温度，45℃的水冲调奶粉后奶液温度略高，水量越多冲调后的奶液温度就越高，而50℃和55℃的水冲调后奶液温度更高。

所以粉哥建议在春秋季节冲奶粉时：

如果罐体建议冲调温度为40℃左右，无论用什么水量，都可以直接采用40℃水温，冲调好后一般就可以直接给宝宝喝。

如果罐体建议冲调温度为45℃左右，无论用什么水量，都可以采用在45℃的基础上降低1-2℃的水温，冲调后冷却至适宜温度再给宝宝喝。

如果罐体建议温度为50-55℃左右，如果是用120ml水量冲调，可采用在建议冲调温度的基础上降低3-4℃的水温；如果是用180ml和240ml水量冲调，可采用在降低3-4℃的基础上再多降低几度的水温，让宝宝能够更快喝上奶。

Q4：适合宝宝入口的温度是多少度？

有些妈妈将奶粉一冲好就拿给宝宝喝，但是如果冲奶水温较高，刚冲调好的奶液还未能达到宝宝的适口温度，是不建议直接给宝宝喝的。

对于冲好的奶粉，适合宝宝的理想入口温度是37℃左右，这也是母乳的温度。但为了精确找到“37℃左右”适口温度的上限值到底是多少度，也就是口腔感知到的“适口温度的最高值”。

我们也曾在夏季进行了真人测试适宜入口温度的实验，从实验结果来看，爱喝温水的测试者反映入口水温在37℃-43.5℃之间均感到舒适，属于适口温度；当温度≥43.5℃后，测试者觉得能喝，但是夏天喝有点热；当温度≥51℃后，测试者表示从成年人的角度来说能喝，但是能明显感到水温偏热。爱喝热水的测试者则反映入口水温在37℃-45.5℃之间均感到舒适。

总之，考虑到宝宝的口腔比成人更加敏感，粉哥建议在给宝宝喂奶时，宝宝喝奶的适口温度尽量控制在37℃左右，在夏季奶液温度最好不要超过43.5℃，以确保宝宝喝奶时的舒适度和安全性。

Q5：哪种方式给宝宝测奶温更准确？

冲奶后，怎么判断奶液是否达到适宜温度呢？家长们也发明了多种测奶温的方法，常见的就有手腕内侧测温法、手背测温法、脸颊测温法、手握奶瓶测温法等。

奶粉智库往期的实验结果显示：采用以上4种测温方法，当测试者感觉温度适宜时，实际奶液温度多在37℃至40.3℃之间，符合宝宝喝奶的适口温度，这说明凭感觉测温有一定参考价值。但是要注意这些方法存在的主观偏差，特别是在温度敏感性方面，不同个体之间的差异较大。

粉哥建议宝爸宝妈可以结合自身情况和宝宝的习惯选择适宜的测温方式，虽然理想喝奶温度是37℃左右，但仍然要注意观察宝宝的喝奶反应。

Q6：刚开始奶液温度刚好，宝宝喝着喝着会不会变成冷奶？

还有很多宝爸宝妈会困惑，如果把冲好的奶冷却到37℃再给宝宝喝，会不会喝到最后奶都冷了？

一般来说，宝宝喝150ml奶液的时间可能不会超过20分钟，所以我们记录了37℃的奶液盖上奶瓶20分钟后的温度。从奶粉智库往期的实验数据来看：在冬季，奶液冷却到37℃再放置20分钟后，温度平均下降3.73℃，平均温度为33.27℃，这个温度对部分人群来说可能会偏冷。

粉哥建议：如果宝宝喝奶时间过长，家长们可以奶瓶套上保温套；或者给宝宝先喝一部分奶，剩下的奶先用温奶器热着，这样宝宝就不会喝到冷奶了。

Q7：奶粉不好溶解可以提高温度吗？

还有些妈妈说，xx款奶粉用40℃的水冲调根本不好溶解，能不能用更高温度的水促进溶解呢？

结合以往的实验结果来看，我们采用不同的水温冲调同一款奶粉，其建议冲调温度为40-50℃。实际操作中，我们用40.5℃、44.9℃和49.5℃的水分别进行冲调，可以看出随着冲调水温的升高，杯底的沉淀有所减少。

不同奶粉的溶解度和官方建议冲调水温确实都存在一定差异，如果奶粉不好溶解，粉哥建议家长们可以根据奶粉罐体建议的冲调温度范围，选择范围内较高的温度进行冲调，有助于改善奶粉的溶解性。

Q8：把水加热到45℃就可以直接冲奶粉吗？还是必须要烧开？

还有很多家长疑惑：冲奶粉的水都要烧开冷却之后才能给宝宝冲奶粉吗？其实，在保证烧水装置被清洗消毒了的情况下，专门针对婴幼儿的婴儿矿泉水和纯净水是可以直接烧到45℃给宝宝冲奶粉的，但是自来水必须要烧开后冷却到适宜冲调水温再给宝宝冲奶粉。此外，婴幼儿的消化系统还不完善，矿物质含量高的矿泉水可能会威胁他们的健康，所以普通天然矿泉水是不建议给宝宝冲奶粉的。

总之，奶粉冲调水温看似简单，其实也是一门大学问。宝爸宝妈们需要在喂养宝宝时，多点耐心，多点细节，注意观察宝宝的喝奶反应。

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文章编辑 |涂文