冬至的“C位” 你准备留给哪家羊肉汤

冬至将至，寒风渐起

此时最熨帖的

莫过于一锅暖意融融的羊肉汤

在新都的大街小巷里

总有几家温暖的老店

用多年的手艺和真挚的诚意

炖煮着一碗碗属于冬天的仪式感

这份

「新都羊肉汤寻味地图」

愿你在汤香袅袅中拥抱温暖

01| 唐哥简阳羊肉汤：二十年老汤守暖意 |

这一勺，舀起的是整个冬天的精华与暖意。

在新都扎根二十多年的唐哥羊肉汤，是许多食客心中“落胃”的老地方。

汤浓、肉香、味醇，一碗入喉，暖彻心扉。

每日清早熬煮的汤底，醇白浓郁，入口丝滑如绸，那是时间赋予的深厚鲜香。羊肉肥瘦匀称，蘸上一点辣椒面与腐乳调和的蘸料，咸香微辣中透出本真的肉味。最后烫一把清脆的豌豆尖，清新解腻，仿佛一口吞下了整个冬日的鲜活。

点击卡片，一键到达

↓↓↓

02| 正宗简阳孙氏羊肉汤：老店新址烟火浓 |

你的冬至“仪式感”，是这碗汤吗？

从电子路到体育森林公园，变的是地址，不变的是那一口熟悉的羊肉香。

食材就挂在门口，是老板的底气，也是食客放心的理由。

孙氏羊肉汤靠着扎实的肉质和亲切的性价比，积累了一群忠实的“汤粉”。

围炉而坐，谈笑风生，这才是羊肉汤最好的“配料”。

羊肉紧实不柴，带皮部分弹润不腻，在滚沸的汤中微微一涮，肉香便扑鼻而来。每到饭点，室内座无虚席，一桌一锅热气缭绕，是冬日里最热闹的人间烟火。

点击卡片，一键到达

↓↓↓

03| 北平楼老北京涮羊肉：铜锅京韵羊肉香 |

“咕嘟咕嘟”，这是冬天最动听的声音。

想吃点不一样的羊肉风味？不妨来西南石油大学对面的北平楼。老北京风格的装修，木质桌椅、红灯笼，瞬间仿佛置身京城。

一站式解锁京城风味，氛围感直接拉满。

传统铜锅清汤为底，更能衬托羊肉的鲜嫩。手切羊肉薄厚适中，在锅中轻涮几下，裹上特调麻酱蘸料，入口细腻无膻。这里还有不少京味小吃，一站式满足你对北国风味的向往。

点击卡片，一键到达

↓↓↓

04| 状元街周记正宗老号：鲜味快意满街巷 |

汤色如奶，肉片丰腴，暖意从视觉开始传递。

状元街的周记，是街坊邻居常挂嘴边的“快手美味”。

新鲜，是看得见的承诺。

老板性子急、动作麻利，点单后厨房瞬间响起烹炒之声，上菜速度让人赞叹。

这是老食客心照不宣的“标配”。

店门口摆放着当日鲜肉，所有食材一目了然。除了经典羊肉羊杂，这里还能吃到别处少见的羊脑等部位，适合想尝试“全羊风味”的食客。新鲜、迅速、品类多，是周记多年不变的信条。

点击卡片，一键到达

↓↓↓

05| 东环路老号羊肉汤：一味传三代 |

东环路上的幺妹蒸菜，挂着“老号羊肉”的招牌，已经传递了三代。

老店的底气，都写在这块招牌上。

店里朴素却干净，招牌上那句“做吃、做好、吃好；为人、为善、人善”道出了经营之本。

羊肉软烂入味，汤底温和不燥，能尝出用心料理的踏实感。在这里吃饭，像到亲戚家做客一般亲切，食物暖身，人情更暖心。

好的味道，无需复杂。这里的一切都很“实在”。

点击卡片，一键到达

↓↓↓

羊肉汤的暖

不仅在炉火沸腾的锅里

更在那些守候多年的老店故事中

这个冬至

愿你与重要的人相聚

在一碗汤里吃出满足，喝出团圆

你心中还有哪些私藏的

新都羊肉汤店？

欢迎在评论区分享

让我们一起丰富这份冬日温暖地图

记者 | 黄杨敏

排版 | 黄杨敏

编辑 | 许思思

审核 | 刘江 张晓迪