他是金庸口中真正潇洒的人，也是倪匡所说最真的人。

在影视圈，他才华横溢；在美食界，他吃遍天下。

他的一生足可以用一句话可以形容：“吃好喝好，日子才能过好。”

这个人是与金庸等人并称“香港四大才子”之一的蔡澜，如今已经83岁的他，驾鹤西去，笑别红尘，世间再无食神。

在蔡澜的讣告发出后，许多与蔡澜有过交际的明星演员发文，表达自己的不舍之情，可按照蔡澜的遗愿，不设葬礼仪式，也不打扰任何亲朋好友，自由自然的走完人生的最后一程。

而蔡澜也用自己的一生证明，生命的精彩不在于儿女、财富，而在于知足、豁达和纯真，因为他一生无儿无女，却把生活过的有滋有味。

才子的诞生

1941年，蔡澜出生在新加坡的一个艺术世家，父亲喜爱书法、写作，平时在电影公司搞发行和宣传工作，母亲则是小学校长，性格豪迈，最喜欢就是吃燕窝、喝烈酒XO。

优渥的家境让蔡澜以及姐弟四人从小接受了优等的教育，也让蔡澜从小有着与众不同的爱好：看电影。

在那个年代，蔡澜接受了双语教育，以至于他既可以看得懂中文电影，也对国外的电影手拿把掐。

不仅如此，因为父亲的影响，蔡澜从小就喜欢看书，中学时期就可以提笔写下洋洋洒洒的一篇影评，也正是从那个时期开始，他的文学气息凸显。

因为家族的原因，也因自己的才华横溢，蔡澜颇受邵逸夫的喜爱，在他还在日本读书期间，就受邀来到了邵氏公司担任经理的职务。

之后，蔡澜从日本学成归来后，直接赶上了香港电影高速发展的时代。

但是他并未在邵氏多做停留，因为内部的原因，他决定离开，但这并不代表他退出了电影行业。

但嘉禾邀请他的加入时，蔡澜并未推辞，并帮助嘉禾打造了票房超高的经典之作，《龙湖兄弟》《一个好人》等等。

在拍电影的期间，他也并没有停止思考和写作，他经常拿着笔在纸张上写作，而他留下的作品也被刊登在各大报纸栏目上面。

电影做的好，文章写的妙，常人能有这样的成绩，恐怕午夜梦回都会笑醒。

然而，蔡澜并没有拘泥于电影行业，而是以一个十分巧合的机会开始了自己的食神之路。

他写食评的原因并非为了赚钱或者搏名声，而是为了父亲。

但是，他的父亲来到香港某地饮茶，不但没有找到位置，还被服务员无礼的对待。为了出口恶气，蔡澜励志要写食评。

没想到，蔡澜的决定让世界上又多了一个食评专家。

因为自己见多识广的经历，所以蔡澜很会吃，也喜欢品鉴各个国家的美食。

他通过撰写文章，分享世间美味，罕见、精致，加上妙笔生花，他逐渐成为了江湖中的“食神”。

他创作的食评屡屡大卖，哪家饭店要是能够被写进他的文章，不知有多骄傲。

也正因如此，每当他去饭店吃饭时，老板都会主动上前合照，为人亲和的蔡澜无法拒绝，只能通过笑容来体现食物好吃与否。

或许，蔡澜可以算得上当代最出名的“美食推荐官”。

风流才子的潇洒一生

除了电影、美食等等兴趣爱好之外，蔡澜还有一个知名的标签：“风流”，自古才子多风流用来形容他可以说是分毫不差。

他的感情故事简直要比电影还要精彩！

据他本人透露，一生中交往的女友至少有61个，遍布全球不说，他还同时与三个女友约会，更奇葩的是，三个女人竟然穿了同款的衣服。

这样的故事情节就连电影也要再三思量，可却真是出现在蔡澜的人生经历中。难道他没有真正的爱情吗？

在蔡澜53岁时，他的爱情出现了！

对方是比他还要小20岁的方琼文，两人没有举办婚礼也没有浪漫的仪式，一张简单的结婚证，就让两人约定走过剩下的时光。

同为电影监制的方琼文，与蔡澜相敬如宾，两人长达几十年的感情，一直很好，但让人不理解的是，两人选择了一生丁克。

用蔡澜的话来说：“我无法照顾小孩，我自己还没有长大。”

早年间，蔡澜跟着演员王羽一同去韩国拍戏，由于时间紧迫，他并没有回家，等到他忙完工作回家时才发现，自己养的麻雀全部死光了。

那种心情让蔡澜记忆犹新，也让他下定决心，一生不要小孩，虽然无儿无女，但他却并没有后悔过。

在他的世界里，有艺术、有美食、有风景，也有爱情，这样的世界不去享受简直太可惜了。所以蔡澜说一生励志要吃遍天下的美食。

为了享受人生，他从不对自己的人生设防，喜欢喝酒、抽烟，也从来只跟随心情做事。

直到2023年方琼文的突然离世，让蔡澜感受到了生命的重量，甚至在没有心情与人交谈。

在方琼文去世后，蔡澜拒绝住进养老院，而是花费50万港币请保姆照顾自己，每天在豪华的酒店醒来。

看着远处一望无际的江景，蔡澜再一次感叹人生的意义：“花钱，只能证明我来过世界。”

食神谢幕

2025年6月27日，蔡澜去世了，账号公布了这个消息，也发布了一份他写于2023年年底的一封信，或许那个时候，他就已经清晰了感受到了生命即将流逝。

在这封信中，他再一次提到了自己对于美食的感悟：“平、靓、正。”

价格平，外形雅，味道好，他用自己的一生践行着三字箴言，而他的一生又何尝不是这三个字的延伸？

在人生的青春年华，玩得转一切美好的事物，也从不吝啬自己的才华，在中年时期感悟人生的意义，在即将离去的时光，蔡澜更是散尽家财，住进了酒店，享受人生最后的时光。

人生很好玩，世界也不错，下次还来。