本文陈述内容皆有可靠信源，已赘述该篇文章结尾

今后的15年里，在美国的中餐馆要是卖饺子，很有可能被告侵权！

这不是危言耸听，韩国真的是在一步一步把中国的文化“偷”光，4月16日，一则“韩国企业在美国注册饺子外观专利”的话题突然冲上微博热搜榜首。

美国专利商标局官网显示，韩国食品巨头CJ第一制糖申请的饺子外观设计专利，竟然在4月8日正式获批。更令人震惊的是，专利文件明确将"14-16道褶皱""半圆形隆起"等特征列为独家权利，这意味着未来在美中餐馆包的饺子若符合这些特征，都可能面临侵权索赔。

中国网友们真是又气又想笑，直接建议韩国申请空气专利，毕竟我们呼吸的氧气也是老祖宗传下来的！

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专利背后的 "饺子战争"

翻开美国专利商标局的公示文件，CJ 公司为这项专利可谓下足了功夫。

2023 年 2 月 24 日提交申请时，他们上传了 12页、14 张饺子的 360 度无死角照片，甚至连饺子皮的褶皱方向、弧度都用数据精确标注。更令无语是，这个专利引用了韩国的专利优先权，这意思是 CJ 公司不仅在美国布局，还在日本、韩国及世界知识产权组织注册了 "饺子" 外观专利，他们要构建全球专利壁垒的野心已经表现的很明显了。

"这就是典型的 ' 法律碰瓷 '。" 山东国曜琴岛律师事务所孔令玺律师指出，"专利要求的 14-16 道褶皱、底部平坦、底部直径约5cm、顶部隆起高度2.5cm等苛刻参数。等特征，与中国传统水饺几乎一模一样，缺乏新颖性和显著性差异。" 但法律程序的繁琐让不少企业望而却步毕竟美国专利诉讼平均耗时 2-3 年，律师费动动不动就上万美元，这对中小企业来说是难以承受之重。

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必品阁的 "饺子帝国"

这场专利风波的背后，是韩国食品巨头 CJ 集团的全球野心。

旗下品牌必品阁（Bibigo）创立于 2010 年，短短十年间销售额突破 1 万亿韩元（约合 7.68 亿美元），海外市场贡献了超 50% 的营收。

美国和中国是其最大的两个市场，尤其是必品阁美国市场占比为超40%，产品还远销 60 多个国家。

必品阁的成功不是偶然的。他们非常清楚"本土化" 之道，在美国与 Costco 合作推出家庭量贩装，在中国则与山姆、盒马鲜生等高端渠道绑定，甚至通过李佳琦直播间打开年轻市场。

2022 年双十一期间，必品阁王饺子在天猫旗舰店单日销量突破 100 万盒，成为速冻食品领域的 "网红顶流"。

更可怕的是，必品阁正在重塑全球对饺子的认知。他们将传统饺子拆解为可量化的工业标准：直径 8.5 厘米的半圆形面皮、14-16 道顺时针褶皱、3 毫米的底部厚度…… 这些参数被写入专利文件，试图将 "韩国饺子" 与 "中国传统" 切割。

有一个细节不知道大家是否注意，CJ公司在专利描述中刻意使用"Mandu"（韩式饺子称谓）而非国际通用的"Dumpling"。首尔大学食品文化研究所2023年发布的《东亚面食源流考》承认："韩国饺子制作技艺确系由中国传入。"但该报告英文版却将"传播"改为"共同起源"，被《光明日报》驻韩记者抓个正着。

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中国企业的 "突围之路"

面对这场 "专利战"，中国企业并非毫无还手之力。事情一出，各路“爱国”律师还是主动给了很多建议，因为美国专利法要求“绝对新颖性”，那就代表我们还是有单机的机会：

无效宣告：只要提供早于 2023 年 2 月的饺子外观证据，即可申请专利无效。例如，重庆忠县东汉古墓出土的庖厨俑案板上，就有与现代饺子无异的食物造型。

设计规避：调整饺子褶皱方向（如改为逆时针）、增加花纹装饰，或采用方形、三角形等非传统形状。三全、思念等企业已推出 "柳叶饺"" 元宝饺 " 等差异化产品。

文化输出：通过纪录片、美食节等形式，强化 "饺子起源于中国" 的国际认知。

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“惯偷”韩国

为什么说韩国是“惯偷”，这可不是小编的偏见，“偷饺子”已经都是第N个例子，韩国近年多次将中国文化元素申遗或注册专利：

2010年，韩国就以“大木匠与传统的木结构建筑艺术”的说法，把我国的榫卯技术进行申遗；

2024 年，韩国将“酱料文化”入选非遗；

2025 年，韩国又将目光投向 "泡菜"，计划在联合国粮农组织申请地理标志保护；

根据《看看新闻》报道，韩国声称还要再2026年，申遗“造纸术”！

中国食品工业协会数据显示，我国速冻饺子年产量超200万吨，但企业海外专利申请不足5%。这次事件给我们敲响警钟。老祖宗传下来的东西，我们要用现代法律武器保护好！

但是真正的文化自信，不是固守传统，而是让传统在创新中焕发新生。 当韩国企业忙着申请 "饺子外观" 专利时，中国的餐饮界已经在创新中寻找突破。所以当中国美食的创造力呈几何级数迸发时，任何法律层面的 "创新" 都将显得苍白无力。

现在的韩国，应该去把空气去申请专利了，毕竟成功后这笔收益可以让他们国家富可敌全球！

参考资料：

光明网-2025-04-17-《离谱！韩国一企业在美注册“饺子外观”专利》

看看新闻-Knews2024-12-13-《韩国酱料文化入选非遗 2026年再申遗“造纸术”》

环球网-2021-03-16-《韩国抄袭中国榫卯技术申遗成功？网友吵翻了，专家：没有太大必要》

光明网-2025-04-17-《离谱！韩国一企业在美注册“饺子外观”专利》

看看新闻-Knews2024-12-13-《韩国酱料文化入选非遗 2026年再申遗“造纸术”》

环球网-2021-03-16-《韩国抄袭中国榫卯技术申遗成功？网友吵翻了，专家：没有太大必要》