街边18块一只的便宜烤鸭，真的能吃吗

烤鸭都那这么贵吗？倒也不是。在街头不到二十块钱就能买上一只色香味俱全的烤鸭。

街头烤鸭甚至还能做到在卖这么便宜的基础上，还能赚上好几块钱。

当然，鸭子不同，口味也不同。北京烤鸭脂肪多，更肥美，街头烤鸭瘦肉率高，更紧致。

跟正宗的北京烤鸭差价那么大，除了运营成本不同外，还有一个重要原因：北京烤鸭和街头烤鸭用的不是同一种鸭肉。

这两种鸭肉到底有什么差别？他们的生产流程又有什么不一样？

所以，安全意识较强的顾客常常边吃边发出疑问：18块钱一只的烤鸭，真的能吃吗？

18块钱一只的烤鸭能吃吗？

它的制作流程干净卫生吗？

这是货真价实的鸭肉吗？

点击下方名片，进入浪潮工作室

回复“烤鸭”查看全文

浪潮工作室是我们的好朋友，也是为数不多我们坚持打开的公众号。

正如他们的标语，他们的文章总能给我新奇的视角看世界，并能带给我很多知识增量。

关于食物科普，他们还写了什么？

高端的和牛，往往只配上最朴素的生鸡蛋；肥牛沾上蛋液，口感滑嫩，鲜甜美味。

不管是溏心蛋还是荷包蛋，富含蛋白质、氨基酸和维生素的鸡蛋，你从小吃到大。

但是，没煮熟的鸡蛋，真的可以吃吗？购买了“可生食鸡蛋”，就能放心生吃了吗？

一只猪，如果想从猪场上到你的餐桌，要经历重重考验。很多人可能会注意到，我们从菜市场上买来的猪肉上有时盖着红色或蓝色的章。

那么问题来了，猪肉身上的章到底是什么吗？被它盖上的肉还能吃吗？

你或许不关心这个世界，但这个世界，总会在某些时刻，来“关心”你。

关注浪潮工作室，用更新鲜的角度，看世界吧。

做更有态度的年轻人

新知世界，