植物蛋白赛道焕新机 养元饮品以品质创新领航行业发展

在“健康中国”战略深入推进与消费升级浪潮共振的背景下，我国植物蛋白饮品行业正迎来黄金发展期。作为行业龙头企业，养元饮品旗下核心品牌“六个核桃”以品质为基、创新为翼，持续深耕植物蛋白赛道，不仅筑牢了产业高质量发展的根基，更以多维度的突破实践，为行业探索出一条从原料到消费的全周期价值提升路径。

众所周知，食品饮料行业的核心竞争力，在于对品质的极致把控与生产工艺的突破创新。“六个核桃”自成立以来便以“真材实料”为品牌底色——作为全球核桃单体用量最大的加工企业，其每年核桃采购量超1亿公斤，在新疆、云南、太行山三大黄金产区建立标准化采购基地，并独创“3・6・36”采购标准，从核桃大小、色泽、饱满度到营养成分，进行36项指标检测，确保每一颗核桃都符合高品质要求。

面对植物蛋白饮品市场的同质化竞争与消费者需求的多元化，六个核桃加速科研创新完善产品矩阵。资料显示，其独创的“5・3・28”核桃乳生产工艺、“全核桃CET冷萃工艺”及“五重细化研磨”技术，不仅解决了核桃仁种皮苦涩的行业性难题，更将核桃颗粒研磨至纳米级，使营养成分利用率提升至97%以上。在产品拓展方面，六个核桃围绕“早餐”“轻养”“无糖”等场景推出红枣核桃乳、燕麦核桃乳、早餐豆奶等新品，并推出便携装、小规格装等差异化产品，构建起覆盖全人群、全价格带的“产品矩阵”，目前市场份额已占国内核桃乳近80%，稳居行业龙头地位。

渠道端的变革同样亮眼。“六个核桃”坚持“传统+新兴”双轮驱动：一方面巩固商超、线下流通等传统优势渠道，通过终端陈列优化、促销活动升级提升渗透率；另一方面加速布局直播电商、社群团购、零食折扣等新兴渠道，针对不同平台特性定制专属包装、策划主题营销，不仅稳固了存量市场，更开辟了增量空间，让“六个核桃”的身影出现在更多消费场景中。。

业内人士指出，“六个核桃”用20余年的持续深耕，不仅成长为植物蛋白行业的标杆企业，更以“中国质造”的新范式，为健康中国战略实施写下生动注脚。在消费升级与科技创新的双重驱动下，六个核桃值得看好。