有的人对各种动物内脏十分喜好，并且认为吃动物内脏可以“以形补形”，这样的想法也让很多人对“腰子”有着不一样的喜爱。那么吃腰子真的可以补肾吗？

“腰子”，即动物的肾脏，属于内脏的一种。例如常见的食材——猪肾，每个新鲜猪肾中平均约有16.0g的优质蛋白质以及8g的脂肪，还富含各类维生素和矿物质。在过去物质并不那么丰富的时代，吃猪肾可以有效地为机体提供必要的蛋白质和脂肪，为机体补充能量。

但吃腰子对健康还是有一定的影响。

尽管腰子美味可口，但往往含有较多的饱和脂肪酸，其脂肪成分中约有三分之一为饱和脂肪。过量摄入饱和脂肪酸会升高罹患心脑血管疾病的风险，因此世卫组织等机构建议，将每日摄取的饱和脂肪酸应控制在总能量摄入的10%以下。

但当前我国约有三分之一的居民，其饱和脂肪摄入量已经超出这一建议范围。值得注意的是，在饱和脂肪的来源中，有三分之一是来自畜肉食品，尤其是各类动物内脏。所以，日常应当适当减少动物内脏的摄入量。

动物内脏普遍含有较高的嘌呤，例如我们常吃的肝、肾、心、脑以及胰脏等，每百克含嘌呤的量超过200mg，其中猪肾更是超过300mg。过多食用这些高嘌呤的食物，可能会升高体内尿酸水平，进而升高痛风的发生风险。

动物的肾脏可能也会含有对人体有害的重金属，例如汞、砷、铅、镉等，这些重金属若被机体频繁摄入吸收，无疑会损害健康。因此，经常吃腰子等动物内脏对健康并没有太大的益处。

那么吃腰子可以补肾吗？

动物腰子所能提供的主要营养成分是蛋白质和脂肪，但这两种物质并不能够改善所谓的“肾虚”。而且前面也提到，这类食物通常含有大量的饱和脂肪，过多摄入对男性并无益处。尽管相较于其他动物内脏，腰子可能含有稍多一些的雄-性-激-素，但并不能产生什么实际效果。因为在加热和消化过程中，这些激素大多已经被破坏掉。

如果出现明显的肾虚不适，经医生辨证为肾阴阳两虚者，可以遵医嘱选用固肾合剂进行调理，有助温肾助阳，固肾滋阴，阴阳双补，改善精神不振、腰背酸痛、胫酸膝软、畏寒肢冷、夜尿增多。

此外，还要配合膳食平衡，合理控制体重，远离烟草和酒精，确保睡眠规律充足，维持心态平和稳定，结合适当的体育锻炼，纠正不良的生活习惯，综合调理才能更好地调理肾虚不适。

结语

虽然偶尔食用一两次腰子不会对机体产生太大的危害，但若频繁大量地食用，不仅无法达到补肾的效果，还可能对身体健康造成不利影响。尤其对于已经患有痛风或尿酸高的人来说，日常饮食应当以低嘌呤食物为主，避免摄入高嘌呤食物。像腰子在内的多种动物内脏，普遍都属于高嘌呤食物范畴，因此这类人群应当尽量避免食用。

参考资料：

[1] 揭秘 | 经常吃“腰子”的人，身体会发生什么变化？答案令人意外→

[2] 经常吃“腰子”能补肾，是真是假？

[3] 吃猪腰不能补肾，还可能伤害生殖系统

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