《生万物》的喜馃子和窝窝，地瓜干、煎饼卷大葱，大家吃过吗？

看了电视剧《生万物》，对剧里出现的一些食物留下深刻的印象。那是一百多年前的沂蒙山区农村，当地人有喜事要送喜馃子，平时吃黑黢黢的窝窝，吃地瓜干子，吃煎饼卷大葱，能吃到白面馍馍就是非常好的了。现在有的年轻人都不知道这些食物是什么，大家知道喜馃子是啥吗？

喜馃子

有观众问喜馃子是啥做的，好吃不？其实喜粿子不是某一种食品，而是当地有喜事吃的点心的总称。只要喜事送的礼物里面放的是点心，全都叫喜粿子，常见的有蜜三刀、马蹄酥、蜜枣、开口笑这些点心。

还有剧中经常出现的黑窝头，有观众不知道这是用什么做的，为啥看着黑黢黢的。其实这里面是各种杂粮和野菜，有高粱面、糁子、黍黍，还会放马齿苋、地瓜叶等野菜。因为那时候白面匮乏，家家户户舍不得全放白面，要掺一些别的粗粮。

黑窝头

现在像这样的杂粮窝窝头反而是好东西，吃惯了细粮和大鱼大肉的人们偶尔吃点窝窝头挺好的。不过以现代人的味觉去吃这个野菜窝窝，应该是一吃一个不吱声，有人吃了一口就默默放下了，确实不咋好吃。

地瓜干子

《生万物》剧里还多次提到了地瓜干子，就是大家吃的红薯干，看着挺好吃的。其实这种颜色的地瓜干都是好吃的，味道甜而且有嚼劲，这是蒸熟了再晒干的，很多人小时候家里做了当零食吃。

在山东农村还有一种晒干的白地瓜干，硬邦邦的那种，这种白地瓜干是生着晒的得煮了才能吃，一般用来煮稀饭。

剧里的地瓜干

还有山东的煎饼卷大葱，这是《生万物》剧里反复出现的食物，不同人家吃的煎饼还不太一样。郭龟腰吃的煎饼卷大葱看着像抹布，而且他是直接拿一棵大葱卷进去吃。

煎饼卷大葱

这些煎饼是在鏊子上摊出来的，口感比较硬，有嚼劲，颜色发黑是放了点别的杂粮。现在山东人还是喜欢吃煎饼，不过用的食材比以前好多了。

摊煎饼

吃煎饼卷大葱

在剧里男主角封大脚下地干活，他在地里吃的午饭也是黑黢黢的煎饼，不过大葱是干干净净的葱白，他没有卷着吃，而是口煎饼一口大葱就着吃。还有宁学祥和宁可金，他们父子家里有钱，吃的煎饼卷大葱还要放点肉，只有大户人家才能这样吃。

煎饼卷大葱

不仅如此，有钱的宁学祥还有多余的白面馍馍拿给银子，这白面馍馍可稀罕了，那时候人们盼望着能天天吃白面馍馍。如今生活条件好了，白面馍馍却吃着没以前香了。

希望看了这部剧的观众好好吃饭，珍惜粮食，珍惜现在的好日子。有机会可以尝尝野菜窝窝、地瓜干子，吃了才能忆苦思甜，大家吃过这些剧里的食物吗？

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