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霜降一到，街头市场上各种温补食材、保健品、甚至新奇小家电纷纷上市。张伯每天都会逛菜市场，这两天看到琳琅满目的干果、滋补品，他不禁心动：“冬天快来了，得多准备点。”

然而，老伴李姨却提醒：“买之前先想清楚，霜降后这几样，少买、不碰、不做才最安全。”

这句话让张伯感到诧异：不是越多越好么？为什么要限制自己？事实上，霜降是气温下降、湿气增加的节气，对于中老年人的身体调节提出了更高要求。

稍不注意，就可能引起消化、心血管、呼吸系统的隐性风险。

本文将结合权威研究和中老年人的实际生活场景，告诉你霜降时节应该注意哪些行为，如何科学过冬，让健康成为冬季最稳固的底色。

买多、囤货到底好不好？

许多中老年人都有冬天囤食材、囤药品的习惯，觉得备齐一切才能安心。然而，过量囤积和摄入反而可能带来健康隐患。

1.食材储存问题：霜降后气温下降，湿度增高，食材容易受潮、霉变，产生黄曲霉毒素等有害物质。

根据中国疾病预防控制中心的监测数据，每年因霉变食物引起的中毒事件中，老年人占比超过40%。

2.营养失衡风险：过多购买高热量、温补类食材如羊肉、牛骨汤等，容易造成脂肪摄入过量，引发血脂升高、心血管负担加重。

北京协和医院营养科数据显示，60岁以上老年人高脂饮食可导致血脂异常风险上升约18%。

3.心理压力增加：囤积过多物品会导致家中拥挤，增加行动不便和跌倒风险。欧洲老年医学杂志研究指出，居家环境杂乱与老年人跌倒事件正相关，风险提高15%-20%。

由此可见，“少买”并非节约，而是科学过冬的第一步。合理采购、按需储存，既保证营养，又降低隐患。

坚持不碰这些食材和行为，冬季身体可能出现的变化

1. 避免生冷食物

• 霜降后肠胃蠕动减慢，冷饮、生果冷食可能导致腹泻、消化不良
• 案例：65岁刘阿姨因冬季仍食用生果沙拉，连续腹泻一周，经胃肠镜检查发现胃肠炎加重
• 建议：多吃温性食物，如红枣、山药、糯米粥，保护肠胃

1. 不碰刺激性饮品与酒精

• 暴饮暴食、饮酒会加重血压波动、心脏负担
• 数据显示，每周过量饮酒（>150ml白酒或等量啤酒）可导致老年人心血管事件风险增加约22%

3. 不做剧烈户外活动

• 气温下降，血管收缩，老年人剧烈运动易诱发心脑血管意外
• 中华医学会心血管分会指南建议，冬季运动应控制在中低强度，如快走、太极、慢骑自行车

通过“不碰”这些行为，中老年人可有效降低冬季常见健康风险，让身体更加稳健地适应气温下降和湿寒环境。

建议这样做，这3招帮助改善冬季健康

1. 合理采购、科学储存

• 按需购买，每周列清单，避免囤积过多
• 食材尽量当天或隔天使用，湿度较高的食物放冰箱冷藏，避免霉变

2. 均衡饮食、温补为主

• 多吃温性蔬菜、水果如胡萝卜、南瓜、苹果、梨，适量摄入优质蛋白（鱼、瘦肉、鸡蛋）
• 增加含硒、锌食物，如核桃、黑芝麻、海产品，有助于免疫力提升
• 避免高盐、高脂、高糖食物，减少血压血脂波动

3. 适度运动、保持规律作息

• 冬季室内做拉伸、慢步行走、太极等低强度运动，保持血液循环
• 每天保证7-8小时睡眠，早睡早起配合温暖环境，提高免疫力
• 补充水分和保暖，避免寒气直接侵入

李姨按照以上方法调整冬季生活，体重、血压、精神状态都有明显改善，不仅减少了节气带来的身体负担，也让家里环境整洁有序。

张伯看到老伴的变化，也开始改变购物和生活习惯，真正做到了“少买、不碰、不做”，为过冬打下稳固基础。

医学共识普遍认为，霜降节气的健康关键在于顺应气候变化、保护中老年人的脏腑功能。

通过科学采购、均衡饮食和适度运动，可以降低消化、心脑血管、免疫系统的冬季风险，让身体安全过冬。

具体健康情况仍需前往当地正规医院面诊，由专业医生评估身体状况并制定个性化方案。本文内容仅供参考，不能替代专业诊疗。

参考资料:

《中国居民膳食指南（2022）》

《中华老年医学杂志》2020年第39卷

《中国心血管病报告2021》

《中国疾病预防控制中心食品安全监测报告2021》

《中老年人冬季营养与健康研究》

《欧洲老年医学杂志：居家环境与跌倒风险分析》