突然大规模关店！曾经的排队王在郑州已无门店，有市民怀念：至今不知为啥离开

“85度C在多地关店，并不仅仅是郑州的现象”，一烘焙行业资深人士曾对85度C在郑州连关3家门店一事如此评论。

近日，网红面包品牌85度C又关闭了杭州、上海、南京等多地门店，再次引发广泛关注，也让85度C再次进入河南消费者视线。

昙花一现 郑州已无门店

目前，郑州所有门店皆已关闭。

85度C，这个曾经广受郑州美食爱好者期待的国际化烘焙品牌，并没有完成当初进入河南时的发展规划，而是在2016年5月悄然关闭了位于郑州市健康路的最后一家门店，与河南市场告别。

2011年的平安夜，郑州二七广场一家新开业的蛋糕店显得尤为热闹，这一天台湾知名蛋糕连锁品牌85度C正式亮相郑州。

在进入河南市场之初，85度C的相关负责人曾表示，2012年85度C将在郑州开10到12家门店，同时，将计划在洛阳、开封、新乡等城市开连锁门店。

然而，85度C在郑州运营四年多，也曾有大排长龙的景象，但在2016年，最终落寞退场。

根据大众点评网的后台资料显示，85度C在郑三家店的点评页面在2016年陆续报停。至此，85度C在郑州二七广场、黄河路和健康路三家门店全部宣告关闭，暂别河南市场。

对于公司“撤离”河南市场的决定，85度C上海总部负责人表示遗憾，并透露未来仍将持续关注河南市场，待条件成熟时，可能会考虑重新进入。

如今在地图、点评软件搜索，均已无相关结果。

但在搜索软件上搜索“85度C郑州门店”，仍能看到部分门店的百科资料等。

对于85度C在郑州的存在，有人怀念，有人甚至不知道它来过。

85度C被河南市场淘汰的原因，众说纷纭。

此前，85度C被指“重扩张而不重管理”，门店质量良莠不齐。　　

“我曾在85度C买到过有漂白粉味道的饮料，立刻怀疑是饮料桶没刷干净，甚至是直接用了自来水冲调，感觉很不好。”郑州市民王小姐说。　　

在退出河南市场之前，85度C在各地关店的消息频传。

其中，2015年，郑州好嘉利的倒下，也给了85度C不小的压力，作为曾经的郑州烘焙行业代表品牌，好嘉利鼎盛时期在全国开了上百家门店，甚至还准备在香港上市，最终却被巨额债务压垮，创始人更是自曝曾受到生命威胁。

曾承载许多人的回忆

得知85度C闭店，许多人的回忆被激活。

“没想到这家我上学时就开始吃的面包店关了，十几年前刚开的时候人多到挤都挤不进去。”

“每次送孩子路过就会顺便来买点吃的，坐一坐，没想到这个歇脚的地方以后没有了。”

“回忆涌上心头，以前老公经常买他家的黑森林蛋糕哄我。”

……

作为初代“网红”面包店，当年的85度C是昔日年轻人的打卡地，其招牌产品“凯撒大帝”面包更是受到热捧。

公开资料显示，85度C成立于2003年，是一家中国台湾的连锁咖啡、蛋糕、烘焙品牌，2007年，85度C大举进军中国大陆市场，实现了每年近100家门店的疯狂扩张，至2015年已逼近500家大关。

据财报显示，近年来，85度C增速放缓，其门店规模在近两年内迅速缩减。

其间，还把分店开到过美国，也曾出现排队现象。

有业内人士表示，烘焙业已进入调整和洗牌阶段，行业竞争激烈，加上进入门槛低，涌进了大批创业者，这批创业者能灵巧地根据市场创新。但许多连锁甜点品牌，调整时成本更大，无法及时做出调整，逐渐被消费者淘汰。（综合网络）