展现客家风味魅力！第七届世界客商大会大埔非遗美食展热闹启幕

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(展现客家风味魅力！第七届世界客商大会大埔非遗美食展热闹启幕，时长共08秒)

11月23日上午，第七届世界客商大会大埔非遗美食展开幕式在泰安楼客家文化旅游产业园万人广场举行。

这场集文化展示、美食品鉴、产业对接于一体的盛会，不仅让现场嘉宾沉浸式感受客家非遗美食的独特魅力，更以“文化赋能乡村振兴”为核心，搭建起客商联谊、共谋发展的坚实桥梁。大埔县委常委、宣传部部长肖爽生及众多客商代表出席开幕式。

非遗美食+文化表演

客家风情拉满

开幕式上，清脆明快的音乐群口快板《文明新风进万家》率先登场，朗朗上口的台词、活泼灵动的表演，展现了新时代客家人崇尚文明、共建和谐的精神风貌，赢得台下阵阵掌声。

随后，歌伴舞《客家人最爱唱山歌》用流淌在客家儿女血液里的韵律，勾起了现场埔籍客商的乡愁记忆；舞蹈《盛世欢歌》则以热情奔放的舞姿将现场气氛推向高潮。

舞台之外，非遗美食展区早已香气四溢。

“我们的斯红羊肉，用山羊肉与斯红娘酒配合多种滋补药材炙烧而成，娘酒吸收了羊肉的鲜美，羊肉则软烂有酒香。”在非遗美食展区，斯红羊肉摊位销售负责人罗贤珍热情地招呼着摊位前的客人，为他们递上一碗碗温热的斯红羊肉。“本次活动，为我们的非遗美食提供了很好的宣传平台！”

除了斯红羊肉，还有大埔企油饼、客家酿豆腐、梅州腌面、高山云雾茶等数十种非遗美食与特色农产品整齐陈列，吸引着嘉宾们纷纷驻足品尝。

文化产业特派员

为乡村振兴注入新动能

开幕式上的颁奖环节成为一大亮点。为深化文化产业赋能乡村振兴，大埔县于2024年8月成功获评广东省首批文化产业赋能乡村振兴省级试点，并创新推出“文化产业特派员”制度。经过细致研判与遴选，21名首批“大埔县文化产业特派员”正式受聘上岗。他们均为当地文化产业发展的杰出代表，将立足自身优势为乡村振兴注入文化活力。

大埔县委常委、宣传部部长肖爽生致辞。

大埔县委常委、宣传部部长肖爽生为特派员们颁发聘书并致辞。他表示，此次活动以“文旅为媒、美食为桥”为主题，全面展示大埔在产业发展、营商环境、文化资源等方面的独特优势与发展潜力。希望通过活动进一步擦亮大埔“中国小吃名县”的金字招牌，传承和弘扬客家美食文化，搭建宣传推介大埔的平台，激发文旅消费市场的活力。

“文化产业特派员”正式受聘上岗。

客商寻味忆乡愁

共谋合作新机遇

“我宣布：第七届世界客商大会大埔非遗美食展开幕！”随着肖爽生的铿锵话语，这场味觉盛宴正式拉开序幕。

据了解，本次活动将持续到26号，每天9时至22时均可前往参与。

非遗美食展不仅是一场味觉盛宴，更是埔籍客商重温乡愁、凝聚共识的平台。据了解，本次非遗美食展是第七届世界客商大会的重要配套活动，旨在通过展示大埔乃至梅州地区丰富多彩的非遗美食文化。活动期间市民和游客可前往展区，近距离感受客家非遗文化的魅力，品尝地道的长寿乡美食。

南方+见习记者 李佳桦 记者 马吉池

通讯员 罗文燕 刘文烽 范瑞莹

【作者】 李佳桦

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端