时代变迁,记忆永存
从1963年的荣耀启程
到2025年的品质传承
中国老八大名酒 古井贡酒·老瓷贡
用酒香续写了一段跨越60余载的历史传奇
1963年10月,第二届全国评酒会在北京举行。刚刚转制建立的国有古井酒厂,在12间茅草屋、1口锅甑、122条明清发酵池中,实现了“擦擦汗,拨拨灯,酿出贡酒上北京”的夙愿。
这是古井贡酒首次代表安徽白酒参加国家轻工业部组织的全国盲评,此次评比覆盖面广、影响力大、公信度高,评酒会前夕工作人员将196种酒样分别密码编号。
古井贡酒经过层层“对决”跻身中国老八大名酒行列,以总分排名第二的成绩,开启了“中国名酒”的时代大幕。
中国白酒泰斗周恒刚留下“色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”的醉美评语,将古井贡酒匠心品质下的口感、质感、美感评价的淋漓尽致,成为了古井贡酒独特风格的经典表达。
古井贡酒首次“夺金”后,安徽省高度重视古井贡酒的发展,多次拨款扩大生产规模,古井人也在艰苦探索中迸发出前所未有的勇毅和创新精神,让中国传统白酒焕发出新的生命力。
1986年,古井贡酒参与周恒刚发起主持的轻工业部重大科研项目“北斗计划”,深度探索人工窖泥培养、微生物繁殖等领域,提高了整个行业浓香型大曲酒的酿造技术水平和产品品质。
不断完善工艺与革新技术的古井贡酒,不仅在1987年成为人民大会堂国宴用酒,还在第三、四、五届全国评酒会上,以卓越的品质连续获得全国名酒称号,成为中国白酒行业四次蝉联金奖的传奇。
传承是刻在古井人骨子里的坚守,从东汉的“九酝春酒”到如今的“古井贡酒”,古井人在“贡献精神”的引领下,完成了“古井自古有名,贡酒应贡人民”的现代转承。
而这份珍贵的年代记忆,则被中国老八大名酒 古井贡酒·老瓷贡用酒香留存下来。
经典的白瓷瓶装上纯粮固态发酵的白酒,最后一届评酒会获奖产品的风味与品质在老瓷贡中完美复刻,一夜成为90年代风靡全国的爆款大单品,接续了古井贡酒的金奖荣光。
2025年8月19日
古井贡酒·老瓷贡将重启经典时光
邀请各位酒友共品
这杯记忆中的中国老八大名酒
更新时间:2025-08-11
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