何桂英专栏｜夏季与螃蟹

夏日的风裹挟着蝉鸣，掠过村庄的屋檐，掠过城市的高楼，也掠过记忆的长河，将那些我与螃蟹的故事，一一吹到眼前。

一

童年时，村子旁边的几条小溪是我们的乐园。溪水清澈见底，行走在其中，小鱼小虾清晰可见。夏季一到，捉螃蟹便成了我们最热衷的游戏。

那时日子清贫，连买盐巴都要靠卖鸡蛋、砍青藤或剥桐子瓣换钱。溪水中的螃蟹，便成了难得的美味。我们光着脚丫踩在清凉的溪水里，仔细寻觅螃蟹的踪迹——不管大小，一旦发现就迅速伸手去捉，满心都盼着快点尝到那鲜嫩的肉。溪边的洞里常有水蛇出没，我们很少用手去摸，最多拿树棍掏几下，大多时候还是翻开溪水里的石块寻找。

小溪里的螃蟹长不大，最大的直径也只有三四厘米。捉到后，我们会扯断它们的腿脚、掏出内脏，直接放进嘴里生吃。那肉不脆也不柴，带着淡淡的咸味，能让我们瞬间精神起来，在水里打半天水仗，笑声在整个山谷回荡。

二

工作后，我跟着爱人去他们家附近的大山深处抓过两次螃蟹。溪水依旧清澈，鱼儿在水中依旧从容，我却不再像小时候那样活泼喧闹。

爱人的哥哥和侄儿侄女们十分敏捷，都是抓螃蟹的高手。两个小时里，我们收获颇丰，一共抓了五六十只。彼时家里已有充足的菜油，能将螃蟹炸着吃。当金黄酥脆的炸螃蟹端上桌，香气四溢，咬一口又香又脆，味道好极了。

在溪流中捉螃蟹时，爱人一家对我关怀备至，让我倍感温馨，也让我很快融入了这个原本陌生的大家庭。我的亲人多了，朋友也多了。

三

有了孩子后，我希望孩子也能体验捉螃蟹的乐趣。

终于在一个暑假，我和爱人发现金佛山北坡有螃蟹可捉。于是我们一家三口坐着小汽车，花了4个小时赶到那里。溪边有好多父母穿着拖鞋，带着孩子找螃蟹、抓螃蟹。虽然螃蟹不多，欢声笑语却填满了整个北坡：有爷爷奶奶的慈爱叮嘱，有外公外婆的细心呵护，有亲朋好友的欢乐调侃，还有勇敢的孩子握着螃蟹的大脚四处炫耀。

我的女儿从小会游泳，那年她才4岁，胆子却很大。在当地农家乐避暑的半个月里，她每天都去溪水里玩，每次都把衣服裤子弄湿透，还能捉到七八只螃蟹。农家乐的老板很大方，每次都免费帮我们把螃蟹炸得金黄。农家乐旁有一块玉米地，正值玉米成熟时，几个孩子掰下了数十根玉米，将其用水煮熟后，坐在水泥坝子里，就着夕阳一会儿吃螃蟹，一会儿啃嫩玉米，好一幅“昼出捉蟹夜寻谷，游客儿女各当家。童孙未解劳动义，也傍夕照学挖苕”的山野趣图。

其实，每一段与螃蟹有关的故事，都承载着我满满的回忆与深深的情感。它们就像夏日繁星，闪烁在记忆的天空。