助力点“豆”成金！专家、业者聚昆研讨咖啡产业高质量发展

掌上春城讯 7月22日，中国（云南）咖啡品牌梦工厂项目研讨会在云南旅游图书馆举行，助力点“豆”成金，推动云南咖啡产业精品化高质量发展。

研讨会由临沧市精品咖啡协会主办，来自临沧市农业农村局、云南省专家协会、云南高原特色农业发展促进会、云南省地理标志产业协会、云南农业职业技术学院云安农文旅产业学院等以及临沧咖啡庄园负责人、昆明独立咖啡店主理人等政、产、学、研、协会的专家、业者，围绕提升云南咖啡豆种植标准化程度、咖啡豆精深加工能力、咖啡品牌建设等进行交流、研讨。

在专家、业者看来，精品化、品牌化是云南咖啡产业高质量发展的关键。产业要发展，必须要有品牌，专家建议在重视咖啡种业发展的基础上，业者在咖啡品牌建设上下功夫，同时提升精深加工率，推出更多高附加值产品，并以科技赋能、三产融合助力“从种子到杯子”的产业链提质增效。协会专家将发挥特长，帮助临沧咖啡做出特色，助力临沧精品咖啡打造地理标志产品。

好咖啡源自好原料。近年来，云南咖啡产业迅速发展，形成从种植、加工到销售的完整产业链条。据云南省农业农村厅统计，截至2024年底，全省咖啡种植面积超120万亩，年产量突破14万吨，均占全国98%以上。

临沧市精品咖啡协会会长、临沧云佳咖啡庄园董事长王家强说，临沧地处全球咖啡种植黄金地带，2024年咖啡种植面积超23万亩，咖啡鲜果产量近12万吨，面积和产量均居全省第2。凭借临沧咖啡浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、花果甜香的独特风味，临沧获得“中国临沧精品咖啡豆示范区”“中国精品咖啡核心产区”称号。近年来，临沧市以市场为导向、以品牌为核心、以企业为主体，选准咖啡优势品种，建好规模化、精品化、庄园化咖啡基地，推进“咖啡+”三产融合发展，打造具有临沧辨识度的精品咖啡品牌，推动咖啡产业提质增效。

研讨会当天，临沧市精品咖啡协会与云南农业职业技术学院云安农文旅产业学院签署产教融合合作协议。双方将探索校企共建人才培养基地、产业基地等，助力临沧精品咖啡品牌建设，更好服务临沧咖啡产业发展。

昆明日报全媒体首席记者：李思凡

责编：赵萍

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