我国白酒行业：贵州茅台市场份额仍旧占比最大 四川省产量占比最多

白酒，是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

从产业链来看，白酒行业产业链上游包括生产白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麦等谷物的生产，以及存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及纸盒纸箱等纸制品等；中游主要是指白酒生产制造，主要包含浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒以及其他香型白酒；下游则是行业消费市场，主要以直销或经销的形式通过各种渠道销售至大众消费者手中。

资料来源：公开资料、观研天下整理

市场份额来看，贵州茅台、五粮液为行业两大龙头企业，领先优势明显。2023年贵州茅台以19.47%的占比稳居第一；五粮液排名第二，市场份额为10.11%；其次是洋河股份、山西汾酒以及泸州老窖，占比分别为4.28%、4.20%和3.98%。

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区域份额来看，2023年全国白酒行业实现总产量629万千升，其中，排名第一的是四川省，2023年产量174.06万千升，市场份额达38.7%；山西省白酒年产量33.82万千升排名第二，市场份额为7.53%；贵州省排名第三，2023年白酒产量30.44万千升，市场份额为6.78%。

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集中度来看，2023年我国白酒行业排名前2的企业份额合计为30%，排名前4的企业份额合计38%，排名前8的企业份额合计为47%，我国白酒行业市场集中度较高。

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企业布局来看，我国白酒行业上市公司中，贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖、山西汾酒等公司白酒业务遍布全国各地，已成为白酒行业头部企业。

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