就地取材秒变佳肴，杭州大厨为曾家山疯狂打call！

7月30日，在朝天区曾家镇举行的2025年四川省康养旅游行业职工职业技能大赛中式烹调比赛中，43名厨师按照比赛规则就地取材，各显神通，做出了多道美味佳肴。

来自杭州的厨师吴建军在现场推出了一素一荦，即“养生食蔬卷”和“金薯焖东坡”。在这道食蔬卷中，吴建军说自己用了曾家山新鲜的土豆、莲花白和豆腐干，味道偏清淡。在“金薯焖东坡”这道菜中，他再次用了本地土豆和猪肉，在甜口的基础上加了一点点四川人爱好的辣。

“食材非常绿色生态，这里空气好又清凉，非常适合避暑。”吴建军说尽管是第一次来曾家山，但这里给他留下了非常深刻的印象，他也会向自己的亲朋好友推荐这里。

据悉，本次比赛，30支参赛队伍除全省21个市(州)、省产业集团工会参赛队外，还特别邀请了重庆市、浙江省杭州市、陕西省汉中市、甘肃省陇南市组队参加。这不仅是一个跨区域展示技能、切磋技艺、相互交流的重要平台，也是在文旅领域推动东西部协作和成渝地区双城经济圈建设的有益探索。

广元市融媒体中心记者 管寒冰/文 李道群 青凉/图

编辑：罗旌 校对：张静

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