日照市市场监管局：全力护航2025年中高考考生食品安全

来源：【闪电新闻】

齐鲁网·闪电新闻6月6日讯2025年中高考即将来临，日照市市场监管局提前谋划部署、细化监管措施，全力保障广大考生饮食安全。

一、统筹部署，织牢织密食品安全防线

近期，下发了《关于加强2025年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知》，并发出提醒函。日照市市场监管系统密切配合、周密部署、相互联动，制定针对性措施，在加强培训指导的基础上，对学校食堂原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样、人员管理等各环节提出严格要求，抓牢抓实关键环节，形成闭环，不留死角。

二、前移关口，开展供餐单位全覆盖检查

全面掌握为考生提供食宿的学校、酒店以及校外供餐单位情况和餐次信息，建立工作台账，严格按标准进行审查。对不符合食品安全要求的，及时协调予以调整和更换。开展供餐单位全覆盖检查和重点抽查，目前全部考生就餐点均已检查完毕，同时对抽查发现的问题，立即整改到位，并常态化保持。加大中高考期间相关供餐单位以及校园周边餐饮店的抽检力度，为保障食品安全提供技术支撑。

三、全程监督，多措并举驻点保障食品安全

下发《现场保障通知单》，明确了高考点位食品安全主体责任、保障工作流程、菜谱审查流程、食材进货查验流程、食材快检流程、餐品加工制作流程、突发情况处置等相关工作要求。科学调配现场驻点监管执法人员，考试就餐期间，相关人员全部下沉至就餐点位，实施食品安全全过程监督，全力保障广大考生饮食安全。

闪电新闻记者 霍平 报道

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