肯悦咖啡目标直指1700家，百胜中国Q2经营利润创同期新高

百胜中国旗下咖啡品牌——肯悦咖啡（KCOFFEE）正加速扩张。

据其最新发布的2025年第二季度财报显示，截至二季度末，肯悦咖啡已扩展至1300多家门店，鉴于上半年取得的进展，公司将肯悦咖啡2025年的开店目标从之前的1500家提升至1700家。

与此同时，百胜中国整体也交出了一份稳健的业绩答卷。

财报显示，公司第二季度总收入同比增长4%至28亿美元（不计及外币换算影响）。与总收入增幅一致的还有系统销售额，二季度也同比增长4%（不计及外币换算影响）。对此百胜中国解释称，这主要得益于4%的净新增门店贡献以及1%的同店销售额增长。

尤为亮眼的是盈利能力。第二季度百胜中国经营利润同比大增14%至3.04亿美元，创下同期历史新高。核心经营利润也同比增长14%。某种程度上，这反映出百胜中国的规模效应正在显现。

能看到，百胜中国正在持续大力拓展门店网络。截至今年第二季度末，百胜中国门店总数已达16978家，距离其“到2026年中国门店数量达2万家”的目标更近一步。财报中，公司又重申了2025年净新增约1600至1800家门店的目标。另记者从百胜中国获悉，今年上半年公司交易量超过10亿单。

分品牌看，截至今年6月30日，肯德基门店总数达12238家，二季度净新增门店295家，其中加盟店净新增119家，占比40%。

此外，肯德基二季度系统销售额同比增长5%，同店销售额同比增长1%，同店交易量持平。客单价同比增长1%，主要由于外卖占比的提升。本季度经营利润则同比增长11%至2.92亿美元，创第二季度新高。

如前所述，今年肯悦咖啡的开店目标上调至1700家，目前覆盖1300多家门店。《凤凰WEEKLY财经》注意到，百胜中国首席财务官Adrian Ding在财报业绩会上表示：“新门店让我们更贴近顾客。而我们并排设置的模块KCOFFEE咖啡馆增加了我们为顾客服务的机会。”

他指出，本季度KCOFFEE咖啡馆的平均杯量持续增长，得益于菜单创新和外卖业务的增长。“今年夏天，我们的冰美式苏打水越来越受欢迎，在6月份占饮品销售的一半以上。我们提供了多种苏打水口味，从招牌苹果味到新推出的荔枝白兰地味。KCOFFEE咖啡馆在带动客流量、销售额和利润增长方面成效显著。”Adrian Ding说道。

另一边，必胜客也不甘示弱，截止今年上半年，必胜客门店总数达3864 家，本季度净新增门店95家，其中加盟店净新增21家，占比22%。今年第二季度，必胜客系统销售额同比增长3%，同店销售额同比增长2%。同店交易量同比增长17%，连续第十个季度实现增长。此外经营利润同比增长16%至4600万美元，创第二季度新高，核心经营利润同比增长15%。

但同时，必胜客本季度客单价同比下降了13%。百胜中国在财报中表示，这符合百胜的策略，主要因为百胜提供了更具性价比的产品。

“我们持续探索以拓宽目标市场。我们通过会员计划和超级App不断巩固战略护城河，持续优化门店体验，并把握外卖平台带来的增量客流。”百胜中国首席执行官屈翠容在评价业绩时表示，百胜也持续强化端到端数字化能力，精简运营并提升顾客体验，凭借品牌实力与清晰的战略布局，百胜有信心为股东创造可持续以及长期价值。

（实习生唐璎珞对此文亦有贡献）