湘菜还得看湖南衡阳，简直是吃货界的福音

小辣椒作为一个旅游爱好者，走到一座城市必须得吃当地的美食啦！走到衡阳，小辣椒跟着《去湘当有味的地方》这个栏目吃了衡阳美食。

衡阳绝对是被低估的宝藏地！这里不仅有火辣过瘾的湘菜基因，更有独特的江湖风味。

土头碗:

衡阳宴席“头号招牌”！最多九层食材堆成宝塔：虎皮蛋、鱼丸、蛋饺、红枣…一口吃出层层惊喜，寓意“步步高升”，仪式感拉满。

衡阳雄鱼头鱼粉:

现杀雄鱼头熬出奶白浓汤，配上爽滑米粉，加上一勺剁椒，嗦粉喝汤鲜到掉眉毛！

衡东脆肚:

脆肚界天花板！新鲜猪肚切丝猛火爆炒，黄贡椒的鲜辣直冲天灵盖，脆嫩弹牙的口感让人筷子根本停不下来。

耒阳粉皮:

红薯粉的逆袭天花板！手工粉皮透亮如琥珀，凉拌酸辣开胃，炒着吃糯中带韧。

麸子肉:

肥肉恐惧症终结者！五花肉裹糯米粉坛子发酵，蒸出琥珀色肉片，肥肉化成溏心口感。

茶油鸡:

走地鸡用茶油爆炒，肉质紧实带淡淡坚果香，汤汁泡饭能刮锅底，吃完连手指都要嗦干净！

桂花煸粑:

糯叽叽星人天堂！糯米糍粑裹糖桂花小火慢煎，外脆里糯还会拉丝，甜过初恋。

南岳腐乳:

豆腐发酵后裹满辣椒粉，绵密咸香配白粥，分分钟复刻《舌尖上的中国》名场面！

衡阳美食江湖深藏功与名，从早到晚吃不重样！建议带上健胃消食片，开启美食暴走之旅。

ps:部分图片来源网络。