暑期昆明茶饮市场火爆，本土特色饮品备受青睐

8月的昆明街头，茶饮店门前蜿蜒的长队成为一道独特风景。随着暑期旅游旺季到来，昆明饮品市场迎来消费高峰，部分景区门店甚至出现排队40分钟以上的情况，同时融合云南特色食材的创新茶饮正成为游客体验“云南味道”的新选择。

本土茶饮日均销量破千杯

滇红饮品受游客热捧

8月6日上午，南屏街商圈人头攒动。在蜜雪冰城门店前，等待取餐的顾客排成长龙。“今天从开门到下午3点就卖出200多单了，目前全天销量稳定在600—700单。”店员告诉记者，节假日周末销量能突破800单。据观察，售价亲民的冰鲜柠檬水最受欢迎，常有游客一次性购买多杯分享。

这样的火热场景在本土品牌“上山喝茶”门店同样上演。工作人员透露：“6月进入旺季后，日均销量达六七百单，按杯计算超过千杯。”该工作人员表示，使用滇红茶叶制作的特色饮品尤其受外地游客青睐，省外游客占客流的七成以上。

记者观察发现，游客消费时段多集中在下午2点至晚间10点。“晴天时销量能提升三成左右，但下雨天会对销售产生明显影响。不过由于当前属于暑期旅游旺季，再加上核心商圈店铺原有客源稳定，当前整体销售呈现平稳增长态势。”，一家饮品店的店员表示。

与此同时，在激烈的市场竞争中，具有云南特色的创新产品越来越受欢迎。柠气糯米香柠檬茶推出的“云南玫瑰柠檬茶”上市首月即创下销售佳绩，日均售出160杯以上，占总销量30%。该品牌独创的“云南鲜花米红茶”采用本土鲜花为原料，独特的口感吸引众多游客尝鲜。

“我们会根据顾客的接受度调整推荐策略。”柠气门店的工作人员表示，首次消费的游客多推荐接受度高的果奶或玫瑰系列，而风味独特的糯米香茶则更适合特定人群。数据显示，该店独家配方的果奶凭借大众化口味成为回购率冠军，与玫瑰系列并列游客好评榜前两位。

文创衍生品开发

地方风物与茶饮文化相结合

通过走访了解到，除了常规门店销售，外卖订单也成为重要增长点。午晚餐时段的外卖订单能占到全天销量的两成，同时部分品牌还通过文创衍生品开发，延伸消费体验，提升品牌附加值。

此外，霸王茶姬今夏推出的“滇橄榄”新品同样表现亮眼。这款融入云南特色水果的茶饮，以其生津止渴的特点成为高温天气下的热销单品。该品牌还同步发起“滇山有灵、茶韵连州”主题活动，以云南特色菌菇为原型设计盲盒玩偶，巧妙地将地方风物与茶饮文化相结合。

在这个炎炎夏日，一杯融入云南风味的特色茶饮，正成为无数游客带走的美好记忆。业内人士指出，将云南特色食材创新融入新式茶饮的做法，正在成为文旅消费的新亮点。这种创新不仅满足了游客的体验需求，也成为传播云南饮食文化的新载体。

来源：都市时报

全媒体记者：郑荣行

编辑：张丽青

审核：王海涛

二审：陈唯一

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