小K买瓜子花了六百块，瓜子比猪肉贵，年货成了情绪缓冲垫

2024年春节前，小K在楼下炒货店选了七八样坚果和果干，结账时看到价格超过六百块，他有点发愣，手剥松子每斤要两百一十八元，芒果干五十元一斤，就连一片蘑菇脆也快两块钱了，网上有人称这是“能吃的周大福”，不是说着玩，是真觉得价格太高，店里灯光暖黄，货架干净整齐，大勺子随便用，看起来像高档零食店，其实买完东西后钱包就紧了。

价格涨得这么快，不是老板突然变黑心，是因为巴旦木和腰果这些东西主要靠进口，巴西松子去年收成不好，运费也涨了，成本直接往上走，内蒙古那年阴雨天多，葵花籽减产，瓜子价格反超猪肉，新闻里都报道过，原料贵了，终端当然跟着涨，这链条很实在，没有绕弯子。

以前卖炒货就是用红塑料袋装几把，现在开进商场里面，租金变贵了，装修花钱多，连员工衣服也要专门定制。薛记和粒上皇这些牌子做现烤现卖，大玻璃窗配着烘焙机，他们不光卖瓜子，更是让人感觉“我过得挺好”。产品也换花样：沙琪玛改叫“薛琪玛”，红枣裹上奶粉变成奶枣，栗子冰一下就算新品。这些改动不是为了让东西更好吃，是为了让人拍照发朋友圈。有人拍开箱视频，故意不标价格，让网友猜，猜对了还点赞，这样流量就来了。

消费者心里很清楚，知道这东西不值这个价，但过年要送礼，坚果能放很久，拎出去有面子，亲戚看了也不会多说什么，而且现在晒单成了新习惯，东西越贵越想发出来，评论区总有人问是在哪里买的，反而把热度炒上去了，有人试着找工厂直接买，价格便宜了一半，可吃起来味道不对，嚼着没有那种过年的感觉，最后还是回头去连锁店买了。

最有意思的是，这些炒货在饭桌上悄悄起了别的作用，家里七大姑八大姨围一圈，开口就问处对象的事和要孩子的事，这时候你抓一把瓜子，咔哧咔哧剥起来，嘴巴没停，问题就过去了，不是你会说话，是手上有事做，眼神有地方放，气氛就不那么僵，一年见一次的亲戚，靠一盘坚果维持表面和平，听起来荒唐，但真实发生。

数据也能证明这个情况，2024年整个坚果炒货行业的市场规模超过三千亿元，比普通零食增长得还快，薛记在2022年拿到六亿元投资，公司估值达到三十亿，资本看好的是它能把日常小吃包装成一种生活方式，现在各地涌现出不少本地品牌，它们比拼的不是产品更香，而是门店更适合拍照、故事更容易传播。

现在的年轻人，尤其是95后和00后，不怎么在意价格高低，他们愿意为了过年的气氛花钱，就算知道东西卖得贵也照样买，比如一包冻干草莓要五十八块，拆开吃几口就没了，但拍张照片发到群里，大家回一句“哇”，就觉得这钱花得值了，这跟精打细算没关系，更多是跟着感觉走。

小K后来没退掉那袋松子，回家分给了邻居小孩，自己只留了一小把，晚上看电视时慢慢剥着吃，壳堆在茶几上，没人跟他说话，也没人问他什么事。