江西女子离婚后晒一人餐伙食，每天想吃啥就吃啥：后悔没早点离

俗话说：“单身很爽，一直单身一直爽！”

由于夫妻二人性格不合，经常因为小事争吵不休，江西31岁女子黄瑜婷最终还是选择了离婚，恢复了自己的单身生活。

离婚后黄瑜婷将自己的日常生活分享到网络上，最近她将自己的一人餐伙食晒在朋友圈，配文说道："终于不用再考虑别人的口味了，每天想吃啥就吃啥，真是后悔没早点离！"

文字里无不透着掩不住的轻松与自在，引发了网友们的热议，离婚三个月来，她通过每日分享"一人食"菜谱，意外成为了一名热爱生活的"美食博主"。

如今每天下班后，厨房便成了黄瑜婷的自由创作天地，每天她都会给自己准备一份精心的晚餐，热爱自己才能够更好的热爱生活。

到底黄瑜婷一人餐伙食如何呢？一起来看看吧。

黄瑜婷每天晚餐都会准备三四道菜，因为第二天她还要带饭去公司上班，所以会提前一个晚上把菜肴准备好，这样第二天早上就不需要很早起来做饭了。

首先是一道青椒炒泥鳅，这是黄瑜婷很喜欢吃的菜肴，她将鲜活泥鳅用淡盐水浸泡半小时，让其吐净泥沙。

接着热锅凉油，下入姜蒜爆香，泥鳅入锅前用厨房纸彻底擦干；大火快炒时淋入少许白酒去腥，最后加入青椒段翻炒均匀，泥鳅外酥里嫩，青椒脆爽可口。

接下来是一道青豆玉米炒肉，这道色彩鲜明的家常菜是黄瑜婷工作日的最爱，黄瑜婷表示："以前总觉得做饭要复杂精致才有价值，现在懂了，能把简单食材做出好味道才是真本事。"

她选用猪里脊肉切丁腌制，搭配当季青豆和甜玉米粒，先将青豆和玉米粒放入锅中焯水，然后大火快速翻炒，加入少许盐，吃起来香甜美味，很是不错。

接下来是一道蒸板鸭，这是黄瑜婷老妈亲自晒的板鸭，选用江西特产的麻鸭，经过腌制、风干、蒸制等多道工序，耗时整整一个月。

将板鸭切块，蒸制时在碗里填入香菇、萝卜干、姜片，淋上客家米酒，上锅蒸10分钟，让鸭肉充分吸收配料精华，鸭皮金黄透亮，肉质细嫩不柴，每一口都是时光馈赠的鲜香。

粉蒸肉也是黄瑜婷很喜欢吃的美味菜肴，这道承载着童年记忆的菜肴，曾因前夫嫌弃"太油腻"而很少出现在餐桌上。

如今黄瑜婷想吃啥就吃啥，她选用肥瘦相间的五花肉，切薄片后与自制蒸肉粉充分揉搓，垫在米饭上一起蒸熟。

开锅后满屋飘香，粉蒸肉肥而不腻，带着淡淡的米香和香料气息，每一口吃下去都非常满足，让人能够多吃半碗饭。

最后是一道金针菇瘦肉汤，她将猪里脊肉逆纹切薄片，用少许淀粉和盐抓匀；金针菇去根洗净，与姜丝一同入清水煮沸；转小火下入肉片，待其变白立即关火，撒上枸杞和葱花。

一个人的生活里，幸福其实可以很简单，一碗清澈见底的金针菇汤，鲜香味美，喝下去整个人都舒服了。

离婚需要勇气，热爱自己的生活更需要勇气，如今的黄瑜婷忘记了过去的伤心事，找到了自己的快乐，一个人的晚餐，也可以是一场隆重的自我庆典。

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