美味月报｜厨友们严选的夏日美味有哪些？

下厨房2025-08-07 12:00:50

『导读』：

下厨房2025年7月热门菜谱内容趋势：

• 家常菜仍然是站内最热门的菜谱内容分类，开胃下饭、简单快手的菜式、凉拌菜式等更受到用户的喜爱。

• 烘焙方面，蛋糕、面包依然是主要的烘焙内容，针对夏季的口味、烘焙技巧也受到用户欢迎；

• 减脂餐内容热度在夏季再度提升，使用应季食材制作的健康又美味的减脂内容受到用户欢迎；

• 使用应季的食材制作的消暑小吃和饮品内容同样受到用户欢迎。

根据下厨房往年及近期热度趋势，预测八、九月热度上涨内容有

• 随着中秋节日的临近，宴客菜式和中秋相关美食热度逐渐提升；

• 9月迎来开学季，早餐场景热度降再度有明显上涨。

七月热门菜谱盘点

一、家常内容

从7月热门的家常菜谱内容关键词词云图来看，

• 素菜、凉拌菜、下饭菜内容受到欢迎；

• 排骨、鸡翅、番茄、茄子、空心菜、丝瓜等食材使用率高；

• 糖醋排骨、番茄牛腩等经典菜式热度高涨。

二、烘焙内容

从7月热门的烘焙菜谱内容关键词词云图来看，

• 蛋糕、面包依然是烘焙内容的主要选题；

• 针对夏季的口味、烘焙技巧也受到用户欢迎。

三、减脂餐

夏季减脂餐内容热度再度提升，使用应季食材制作的清爽又不失美味的减脂美食收到用户喜爱。

四、消暑美食/饮品

使用应季食材制作的花样消暑小吃和饮品内容受到用户欢迎。

根据下厨房往年及近期热度趋势，预测八、九月热度上涨内容方向：

—— 关于下厨房 ——

下厨房成立于2011年，深耕美食垂直领域14年，为美食爱好者提供了从菜谱查询到社区分享功能，平台菜谱量近400万篇，美食作品近8000万张。

—— 关于下厨房用户研究院 ——

专注美食相关的内容洞察及消费行为研究，基于美食大数据，结合问卷、访谈等多种研究方法，还原消费者真实的决策路径、使用行为与偏好，剖析当下美食趋势。

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本报告基于下厨房用户2025年站内行为数据，对菜谱流量趋势进行洞察分析，结论基于真实的用户数据，无商业利益关联。