​快报！《舌尖争霸！筷香约火锅鸡“鲜”霸唐山，荣膺2025美食桂冠》

“人间至味是清欢，火候调和胜万言。”当火锅的滚烫遇上鸡肉的鲜嫩，当匠心独运碰撞千年饮食智慧，筷香约火锅鸡以一锅沸腾的传奇，在2025年唐山市《舌尖上的美食》人气口碑评选大赛中拔得头筹。这不仅是味蕾的胜利，更是一场关于传承与创新的盛宴。

2025年的唐山，美食江湖风云再起。百余道佳肴争奇斗艳，而筷香约火锅鸡以“鲜、香、嫩、醇”四字真诀，征服了评委与食客的双重味蕾。正如苏轼笔下“慢着火，少着水，火候足时它自美”，筷香约深谙火候之道——秘制酱料文火慢熬，鸡肉现宰现腌锁住本鲜，每一口都是时间与匠心的沉淀。

【江湖秘籍】

筷香约的成功绝非偶然。它的秘诀藏在三个“一”里：

一味传承：祖传配方融合川渝麻辣与北方醇厚，如《随园食单》所言“有味者使之出，无味者使之入”

一锅乾坤：鸡腿肉与秘制底料的黄金比例，恰似太极阴阳，刚柔并济；

一城口碑：从街边小店到万人打卡，食客笑称“来唐山不吃筷香约，犹如入宝山空手归”。

【舌尖上的文化】

火锅鸡本是市井烟火，筷香约却赋予它诗意灵魂。店内一隅悬挂着唐山诗人张若虚的《春江花月夜》节选：“人生代代无穷已，江月年年望相似”——正如这锅鸡，代代食客的舌尖记忆，终成城市味道的永恒月光。

从“一箪食一瓢饮”的质朴，到“人间烟火抚人心”的繁华，筷香约火锅鸡的夺冠，恰是唐山饮食文化“守正出新”的缩影。正如《礼记》所言：“饮食男女，人之大欲存焉。”而筷香约，正是那个让欲望与品质握手言和的地方。

地址：唐山市路南区凤城盛世复兴路95号，