一块糕点推动一方产业蝶变——山东稻香村食品工业有限公司采访见闻

循着阵阵清雅的牡丹花香，记者近日走进了位于定陶区的山东稻香村食品工业有限公司。推开生产车间大门，眼前的景象格外鲜活：流水线上，一个个造型精巧的月饼如同列队的“小灯笼”，沿着轨道依次完成装盘工序，工人们各司其职、动作娴熟，繁忙的节奏里透着十足的规整，尽显中秋备货旺季的活力。

立足菏泽的独特优势，山东稻香村食品工业有限公司聚焦“牡丹入食”这一创新方向，联合江南大学等科研机构，历时两年，成功攻克“牡丹纤维软化”技术瓶颈，获得国家发明专利。

公司积极推动牡丹产业从传统观赏用途向食品、健康等多元方向延伸，其研发的牡丹鲜花饼不仅获评“中国特色月饼”，还入选《中国特色风味食品标志性产品名录》，为推动地方农产品高附加值转化提供了示范样本。

“依托科技创新，我们将牡丹的产业链从观赏延伸至食品加工，有效提升了附加值，推动特色农业与食品工业深度融合，实现了‘一朵花’带动产业升级、农民增收的目标。”公司行政经理刘秀介绍。

目前，山东稻香村年产糕点4万吨，主要原料如小麦、牡丹、玫瑰、山药等多在菏泽本地采购，带动特色农作物种植面积超2万亩，直接带动群众年增收超4亿元。

“以前种的牡丹和玫瑰多用于观赏或提取花精油，收益不高。现在稻香村研发的新产品，不仅拓宽了我们的销售渠道，也让更多人认识了我们菏泽的特色产业。”定陶区冉堌镇牡丹种植户冉现岭说。

“围绕牡丹全产业链布局，稻香村已在定陶区构建集原料种植、馅料加工、产品生产、包装印刷、电商发货、国际贸易于一体的闭环体系，形成‘农头工尾、产加销一体’的融合格局。”山东稻香村食品工业有限公司总裁周立源说。

一块小小的鲜花糕点，撬动的是一个产业上下游的发展，承载的是一方百姓的致富梦想。从一朵花到一块饼，山东稻香村食品工业有限公司正以“牡丹入食”为突破口，走出了一条“以农促工、以工带农”的乡村振兴新路径，成为推动菏泽农业“接二连三”融合发展的典型样板。

菏泽日报 记者 刘卫国 通讯员 韩秀娟 郭良壮