300元一斤的黑草莓，800元一颗的粉菠萝，水果界“爱马仕”到底值不值？

最近几天

有一样水果冲上了热搜

黑草莓

“黑草莓”成了“水果新贵”

卖到了300元/斤

淘宝多家店铺的

页面信息显示

“黑草莓”品种主要是

真红美铃黑草莓

被誉为草莓界的皇后

有商家称这一品种为

草莓界的“劳斯莱斯”

也有商家称其为草莓界的“爱马仕”

淘宝一家店铺的商品信息显示，顺丰空运的500克真红美铃黑草莓甄选大果的券后价格为315元，买2件则单价为297.1元/件；销售记录显示这款草莓全网热销3000+。另一家产自福建的真红美铃黑草莓，同样顺丰空运，500克售价208元，买2件则单价为197.6元/件。

而在盒马，其今年上架的黑草莓，每300克售价59.9元，会员价51.9元，低于大部分电商价，但仍是盒马红颜、奶油草莓的两倍，目前月下单人数已超过1万。

这种草莓真的是黑色的吗？

所谓的“黑草莓”

不是真正的纯黑草莓

而是跟普通的红草莓品种相比

颜色更深的草莓品种

黑草莓品种在我国称为“黑珍珠”草莓，品种源于日本。黑草莓不仅是果皮深红色，连果肉也是深红色，带有其他草莓所没有的深色，给人留下了深刻的印象。

在日本，黑草莓的品种名叫“真红美玲”，是千叶县大网白里市的育种家成川先生在自己的果园杂交培育的草莓，果实呈圆锥形，大小中等。果皮深红色，有光泽；果肉也是深红色，所以也被称为“黑草莓”。

早在两年前，“黑珍珠”草莓就已经在山东及浙江、江苏、云南、四川大凉山等地，有少量的栽培。这种草莓的特点是拥有浓甜的草莓果香，香气层次丰富。

在盒马电商平台“黑珍珠草莓”的商品详情里，也有关于黑草莓颜色的科普：

为什么黑草莓的颜色这么深？

湖北省农科院研究员、“草莓专家”韩永超介绍，目前草莓品种的果实颜色有白色、粉色、橙色、红色和深红色等，草莓果实的颜色主要由花青苷的种类和含量决定，黑珍珠草莓的花青苷积累量比较多，颜色较深。

据业内人士分析，影响草莓口感主要有产地、品种、气候三个主要因素，细分下产地涉及土壤成分、海拔、水源等；品种又包含了甜度、酸度、果肉质地；气候则涉及温度、光照、降雨量等。还需要考虑其他因素，比如种植技术、采摘时间、储存运输等。

对于“黑草莓”的走红

网友评论说

“黑草莓是巧克力味的吗？”

“给我馋哭了”

进口“粉菠萝”引发市场关注

继300多元一斤的

黑草莓走红后

又一款“天价”水果引发市场关注

近日，一种进口粉菠萝在多家电商平台热销，单颗售价高达800元左右，部分店铺半月销量近百件。

商家表示，粉菠萝是稀有品种，因稀缺性定价偏高，香甜粉肉，3斤一颗的售价800多元，3斤以上的要900多元，和普通菠萝相比，口感要好一点。

在某电商平台现，有多个商家在售这种粉菠萝，价格在近600元到1000元不等。其中，一家店铺在售3到4斤一个的售价578元，显示已售100+，有评论称“汁水多、很甜”。

粉菠萝名为“哥斯达黎加粉菠萝”，其并非首次进入国际市场，据央视新闻2023年报道，哥斯达黎加种植果肉为粉红色的稀有菠萝，和普通菠萝相比更加美味多汁，果肉颜色之所以特别，是因为其中含有大量的番茄红素，已经销往美国、加拿大、阿联酋、卡塔尔、科威特等地，在美国价格最高可以卖到约40美元一个，约合人民币275元，在欧洲西班牙售价约在35欧元一个，约合人民币260元。

据了解，粉菠萝是哥斯达黎加新鲜戴尔蒙特公司历经17年研发的转基因品种，通过技术手段抑制番茄红素转化，并非人工染色，产量稀少成为价格高昂的核心原因。

如今其国内售价翻番仍获追捧，从消费反馈看，购买者多为追求新鲜体验的消费者，有用户评价“颜值与口感兼具，偶尔尝鲜值得”，但也有网友质疑“溢价过高，纯属交智商税”。

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编辑 | 董宇桐

校对 | 廖静文、蔡诗妍、王河峰、江子欣

审校 | 朱威

监制 | 刘伟

信息来源 | 羊城晚报、都市快报

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