入秋之后，该换些“应季”的菜了

1、南瓜板栗焖饭

一口封神！秋天的味道，都藏在这一碗南瓜板栗焖饭里了，金黄软糯的南瓜，香甜粉糯的板栗，再搭配上咸香的腊肠，出锅的瞬间，满屋飘香。

南瓜的果胶超丰富，就像给胃壁敷了层软乎乎的保护膜，平时吃多了不消化、胃里泛酸的姐妹，吃点南瓜，可以暖到心坎里，还特护胃。

板栗是 “千果之王”，铁、钾含量特别高，能补气血，平时容易累、手脚冰凉的宝子，每天吃 5-6 颗，坚持下来气色会好很多。

搭配在一起做成焖饭，每一粒米都吸饱了汤汁，非常入味，吃着太幸福了，做法也不难，喜欢的朋友快去试试吧。

【食材】

大米、南瓜、板栗、腊肠、香菇

【做法】

1️⃣大米洗净，泡20分钟沥干水分，贝贝南瓜切块，板栗剥壳，干香菇热水泡发，腊肠斜刀切片；

2️⃣锅中少油，放入腊肠炒香，倒入所有食材，加入少许盐、两勺生抽、一勺老抽、少许糖，翻炒均匀；

3️⃣倒入泡好的大米，翻炒至食材和大米都裹满酱汁，转入电饭锅，倒入清水，按专家，出锅前撒上葱花即可。

2、莴笋炒肉

莴笋一定要和肉炒着吃，真的太香了，推荐你们试试，莴笋脆爽清甜，肉丝滑嫩嫩可口，香香辣辣的，拌饭吃太绝了。

好多人觉得莴笋清淡没营养，其实它是 “润燥小能手”！吃下去就像给身体 “浇了水”，秋天口干舌燥、大便干的时候，多吃点莴笋准没错。

而且它含的膳食纤维很温和，不会给胃添负担，搭配肉一起炒，还能帮忙补气血，一举两得～

【食材】

莴笋、肉丁、姜蒜、小米辣

【做法】

1️⃣油热下莴笋，加盐炒至半熟，盛出备用，油热下肉丁，炒至变色;

2️⃣加入一勺生抽、半勺老抽、姜蒜、小米辣，翻炒均匀，倒入莴笋翻炒，撒上葱花即可。

来源：美食小姨