有独立冰柜 一口降温“冰杯热”正悄然席卷苏城

便利店冰柜里摆满了各种冰杯。 记者 大秋 摄

昨天（7月23日）清晨六点半，家住苏州工业园区金鸡湖附近的小许已经跑完10公里，喝了一口兑了运动饮料的冰杯，直呼“太爽了！”作为一位健身爱好者，她几乎每天都要买上一杯冰杯，“太方便了，买一杯冰杯，兑个咖啡或者运动饮料，一两个小时一直都可以喝到凉的。”

今夏，越来越多像小许这样的年轻人爱上了冰杯，“冰杯热”正悄然席卷苏城。曾经只是冷饮配角的冰块，如今以“冰杯”之名翻身，在万物皆可“冰杯＋”的背景下，成为饮品界的新晋网红、便利店冷柜的常驻C位。一杯普普通通的冰块，为啥能让年轻人毫不犹豫掏钱买下？不少消费者也疑惑：它真的值这个价吗，是刚需还是智商税？对此，记者进行了一番调查。

冰杯到底有多火

冰杯，顾名思义，就是一次性带盖密封塑料杯，里面装满了可食用冰块、冰球等，揭开盖即可食用。那么，冰杯现在有多火？

7月22日中午，苏州工业园区月亮湾附近的喜士多便利店内人头攒动，冰杯被醒目放在冷柜中，售价为3.5元/杯。“一个月至少卖100杯，主要是年轻人买，中午和晚上高峰期最火，最多的时候，有一位顾客一口气买了6杯！”周店长告诉记者，冰杯在冷饮中很热门，有人用它来调酒，也有人用来搭配柠檬水、奶茶、汽水，玩法实在太多了。而到了下班时，满满一格的冰杯只剩下零星两三杯，“中午就差不多卖完了！”工作人员告诉记者。

在全家便利店，售卖冰杯的独立冰柜被放在了门口显眼位置，一共售卖四种冰杯，有食用冰杯、柠檬冰杯、茉莉花茶风味冰杯和鸭屎香冻柠茶风味冰杯，售价从3.9元到6.8元不等，而且还专门配备了“便利DIY调酒站”，冰杯与果汁、气泡饮甚至酒类饮品配套售卖，还有图文教程指导搭配，打造出极具体验感的一站式调饮场景。“年轻人尤其喜欢这种DIY的过程，比单纯买一瓶饮料更有参与感。”全家店员笑着说。

而在山姆会员店，一袋2千克的纯透食用冰售价22.8元，一直显示“商品正在补货中”，而记者从其App上看到，销量已经突破了1000袋。在开市客，金桔柠檬水果冰杯也已售罄。记者走访发现，从山姆、奥乐齐等大中型超市，到罗森、全家等便利店，几乎所有超市、便利店都上线了冰杯专区。

在电商平台上，冰杯也卖得火热。月亮湾附近的京东便利店相关负责人透露，冰杯在美团上的月销量“极为可观，是目前增长最快的冷饮类目之一”。记者通过线上检索发现，在美团上，这家便利店一款售价5.5元的冰杯的购买量超过了100杯，远远高于各类饮料、冰淇淋。“这就是趋势。”该负责人表示。

记者了解到，市面上的冰杯可大致分为两大类，一种是纯净水冰杯，即配料表里只有水；另一种是带味冰杯，包括咖啡冰杯、水果冰杯等。通常，纯净水冰杯价格在3元上下不等，带味冰杯的价格会高一些，基本都在六七元的样子，不超过10元，有的冰杯还通过搭配售卖的方式进行产品溢价。

价格不便宜,为啥受欢迎

在很多人看来，一瓶500毫升的纯净水才1至2元，而一杯160克的纯净水冰杯却要3至4元钱，乍看买冰杯怎么都不划算。对此，部分消费者也质疑，这是不是妥妥的“智商税”，冰杯凭啥卖这样贵？

95后白领小林的回答或许可以让我们一窥究竟：“比奶茶便宜，比矿泉水有趣，还能DIY。”她告诉记者，自己最喜欢的就是“玩调饮”，有时加牛奶咖啡就成了冰拿铁，有时加雪碧薄荷，就像做冷饮香水，“冰杯是我自由表达心情的方式。”如今，在社交平台上，冰杯调出多巴胺、小韩冰杯重度依赖等话题热度持续走高，冰杯甚至成为朋友圈里的“社交货币”。

也有人说，在家冻冰块不香吗，为什么非要买冰杯？虽然都是冰块，但实际上满足的并非是同一种需求。“比如说，我在下班路上，想喝一杯冰的小甜酒，临时制冰块肯定来不及了，但到店里买一杯就解决了。”在一家国企上班的伍小姐有着自己的看法，“这是自制冰块无法替代的消费场景。”

同时，便捷和卫生也是很多年轻人选择冰杯的原因。相比自己制冰一整套繁琐的清洁、等待流程，冰杯开盖即食，能快速满足防暑、解渴的需要，特别是在炎炎夏日。同时，自己用冰格冻出来的冰块容易“串味”。相比而言，食用冰类产品采用纯净水，对制冰环境的要求相对较高，因此，这也促使不少消费者购买食用冰。

此外，技术创新带来的“持久战斗力”也成为冰杯受欢迎的原因之一。据相关资料显示，当前的流水式制冰机让水流沿蒸发器槽孔层层凝结，制成几乎无气泡的高密度冰晶。换句话说，一杯看似普通的冰，背后藏着一套“冷门高科技”，这种技术优势——高密度结构大幅延缓融化，成就了冰杯外带的可行性。就像健身爱好者小许所说的，普通的冰饮半小时之后就不冰了，而冰杯持续的状态可以维持一两个小时，“冰杯维持时间更长久”。

业内人士表示，冰杯热的背后，实际上是年轻人对“小确幸”和生活美学的追求。在风口之上，冰杯已不再是冷饮柜台的一杯冰水，而是年轻人生活方式的一种缩影。

“冰杯热”能否持续？

“冰杯＋咖啡”“冰杯＋果汁”“冰杯＋百利甜酒＋椰子水”“冰杯＋芝华士＋维他茶”……越来越多的年轻人根据喜好自行加入各类饮料、酒类，随时随地成为自己的“特调师”。

据《2025中国都市消费行为白皮书》数据显示，冰杯品类连续两年实现超300％的消费增长，一线城市人均年消耗达48杯，比咖啡的消费频次还要高。一份奥纬咨询与美团闪购联合研究预测，2026年我国冰品冰饮在即时零售市场规模有望突破630亿元。

对于冰杯销售的火爆，苏州大学商学院副教授沈健表示，对厂家来说，成本并不高的冰杯不但帮助企业找到了一个新的赛道，同时还能捆绑带动其他饮料的销量；对于消费者来说，冰杯消费满足了年轻人夏日里对于冰的即时渴望，而且可以根据个人口味偏好、饮食习惯，调制更符合个人心意的饮品，属于场景消费的一种。不过，对于冰杯热能否持续，沈健认为，一是冰杯是一个季节性强的产品，要长久发展就必须讲好品牌故事；二是要在品质和价格之间找到平衡点。（记者 大秋 实习生 盛淼）