酸甜、脆爽缺一不可

1、西红柿炒蛋

【食材】

西红柿、鸡蛋、蒜末、葱花

【做法】

1️⃣水开后放入西红柿煮1分钟，捞出过凉水去皮切块，鸡蛋打散，煎熟备用；

2️⃣锅中热油，炒香蒜末，放入西红柿块，加入小半勺盐、一勺白糖，炒出汁水，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒上葱花即可。

2、酸辣藕片

【食材】

藕片、蒜末、花椒、干辣椒

【做法】

1️⃣锅中水开下藕片，焯水1分钟捞出，锅中油热，爆香蒜末、花椒、干辣椒；

2️⃣倒入藕片，加入1勺生抽、1勺陈醋、少许盐，翻炒炒匀，加入葱花炒匀即可。

来源：美食小姨