2025年全区酿酒师（葡萄酒）职业技能竞赛（全国邀请赛）收官

6月8日，“葡韵匠心·技能筑梦”2025全区酿酒师（葡萄酒）职业技能竞赛（全国邀请赛）在银川圆满闭幕。

本次大赛由宁夏人力资源和社会保障厅、农业农村厅、贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会、总工会联合主办，宁夏职业技能鉴定指导中心、宁夏葡萄酒职业培训学校承办，吸引了来自全国各地百名专业酿酒师同台竞技。

竞赛围绕酿酒师核心技能，设置了严谨的理论考核与实操比拼两大环节。选手们在比赛中全面展现了在葡萄原料甄选与处理、酒液风味精准鉴别、发酵工艺动态控制、酒体稳定性关键技术应用以及最终品质把控等全产业链关键环节的专业素养与操作水平。

赛事深度融合葡萄酒文化与中国传统文化元素，在开幕式上，以二十四节气酿造智慧为脉络的创意呈现，选手在品评环节运用“岩骨花香”“河韵单宁”等独具东方美学特色的风味描述词，东方哲学与酿酒艺术交相辉映，彰显了中国葡萄酒文化的自信表达。

赛事高标准、严要求，是对参赛者综合能力的一次权威检验。通过激烈角逐，成功选拔出一批技艺精湛、富有潜力的高技能人才。来自中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司的马征荣获金奖，将被授予“宁夏技术能手”称号，郭亮、沈洁等16名选手分获银奖、铜奖和优胜奖。

下一步，我区将持续深化“学历教育+技能培训+企业实训”三位一体人才培养模式，着力构建“培养有体系、评价有标准、竞赛有平台、发展有通道”的酿酒技能人才全周期服务链，助力贺兰山东麓打造全国葡萄酒酿酒高技能人才培育基地和产业创新升级核心引擎。

（记者 赵婵莉 文/图）