广西“00后”女孩合肥摆摊卖螺蛳粉

【来源：新安晚报】

“太好吃了，我下雨天都来吃。”夜幕降临，小雨淅沥，一家名为“柳州地道螺蛳粉”的摊位前挤满了前来购买螺蛳粉的食客。来自广西的“00后”女孩梁诗雨在合肥摆摊卖螺蛳粉一事走红网络，许多人慕名前来品尝。8月13日，记者采访了这位“螺蛳粉女孩”。

戴上帽子、系好围裙，在一间狭小的出租屋里，“螺蛳粉女孩”开始了出摊前的准备工作。“我要从下午1:00一直忙到6:00出摊。先熬好两锅汤，炸花生、腐竹、鸡爪等食材，卤制出锅，再炒空心菜梗、木耳、酸笋，最后炸辣椒油。”8月13日下午，记者来到了“螺蛳粉女孩”梁诗雨准备食材的出租屋内。“这个屋子是我租的，离家和摆摊的地方都很近，专门用来准备螺蛳粉的食材。”梁诗雨说，除去租金、食材和打包耗材的成本，摆摊卖螺蛳粉的收入还是比较可观的，“月流水过万吧。”

梁诗雨告诉记者，自己有个读研梦，但由于家里条件不好，目前靠摆摊卖螺蛳粉攒学费。

下午6:00，梁诗雨开始出摊，此时正下着小雨，却已有两三位食客早早来此排队等候。“我来好几次了，下雨天都来，能不好吃吗？我觉得很适合我的口味。”食客王女士说。

一边出摊，一边复习；一面是生活，一面是梦想。梁诗雨说，每天的螺蛳粉到晚上8:30就基本上卖完了，“一晚上能卖个80碗左右。”然而，收摊后还得继续忙活，“清洗餐具、熬制糖水，一直要忙到晚上10点。”每次收工回家已是深夜，但考研复习却不能停。“我一般从晚上11点多复习到凌晨1点多，第二天上午就会稍微休息一下，每天都要坚持复习。”梁诗雨说。

“我以前读过医学类专业，当医生是我的‘小目标’。我还是想继续深造。”梁诗雨说，去年自己参加了考研，可惜成绩不够理想，“今年我要再战，有梦想就不能放弃。”

新安晚报 安徽网 大皖新闻见习记者 魏顺顺 实习生 陈百川

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