寻面之旅第655站：目前重庆洋河片区夜面的优选

＃段誉寻面，不止于面＃

第655站：游晓面

当你看到这黄色搪瓷碗，会想到赵伍、二娃还是足拜子？黄盆盆吃面，不知从哪一天起，形成重庆人吃面的特别风景，不管是公司老总还是街边小贩，都可以一同端着碗，或坐着、或站着、或蹲着，大快朵颐的在马路边嗦起来，身心的放松有时候比肠胃的满足，来得更让人痛快，以赵伍为首的金岛花园派系是这一风景的早期缔造者。

游晓面是洋河片区的夜面，老板白天上班，晚上卖面，有时候会扑空，我去了三次才如愿以偿。面碗是黄色搪瓷碗，面味偏赵伍味，默认干溜，加汤要说。花椒的使用比赵伍和附近的晓小面，都更加优秀，麻的酣畅，麻而不苦。嗦面到后半程，风味上有晓小面的影子了，麻香并不能平衡辣椒的厚重，口感也略显油腻。芽菜的处理比较粗糙，虽然成本和很多面馆差不多，但是根茎太多，脆嫩不足，毕竟白天上班，晚上开店可能没有充足的时间，细节上有所缺失。

总体来说，游晓面的味道就是赵伍和晓小面“味道元素”的组合，辣椒没有晓小面香脆，赵伍的小面高汤浓厚，游晓面适合夜猫子酒后二两醒醒酒。

段氏一颗半星

段氏一颗星 路过食之

段氏二颗星 绕路食之

段氏三颗星 专程食之