肖战真掌勺做鸭血粉丝汤！汤色乳白香飘全场，南京同事认证“地道金陵味”

“从今往后，我天天给你做鸭血粉丝汤，嘴里头有就是回家了。”《得闲谨制》里肖战饰演的莫得闲这句南京方言台词曾看哭无数观众，如今戏外的他真的把这碗承载乡愁的美食端上了桌。12月11日，有工作人员在社交平台晒出肖战下厨实拍，只见他熟练熬制高汤、处理鸭杂，亲手完成的鸭血粉丝汤获南京本地同事盖章“正宗”，引发网友集体感叹“从台词到现实的浪漫暴击”。

现场画面中，肖战系着藏青格纹围裙立于厨房中，动作行云流水颇具“厨房霸主”风范——这与他早年在节目中自封“厨房担当”、擅长川菜的表现一脉相承。最令人惊叹的是他对细节的把控：砂锅里4只草麻鸭已慢炖3小时，汤色乳白如凝脂，正是南京鸭血粉丝汤“灵魂高汤”的标准品相；旁边的料包透出八角、桂皮的辛香，据透露是他按照十几种香料配比亲手调制的。

“鸭血要切1厘米见方的小块才耐煮，粉丝得用40℃温水泡软，煮10秒就捞才筋道。”操作时肖战随口说出的技巧，精准契合金陵小吃的传统工艺。只见他先将泡好的粉丝入卤汤轻烫，随即码上切好的鸭血、鸭肫片、鸭肠段，最后从高处浇下滚烫的高汤，激发出香菜与鸭油的复合香气。完成后他还不忘撒上少许白胡椒粉，复刻出电影中那碗“慰藉心灵的家乡味”。

这碗诚意满满的鸭血粉丝汤，不仅是对角色的深度延续，更藏着肖战对角色情感的深刻理解。电影中，莫得闲的这碗汤承载着对南京故土的眷恋；戏外为还原风味，他不仅向南京本地厨师请教，还反复调试高汤火候，甚至专门学习鸭杂的腌制技巧。现场试吃的南京籍同事直言：“汤头鲜而不腻，鸭肠脆嫩有嚼劲，和夫子庙老字号的味道几乎没差！”

值得一提的是，这波“厨艺秀”恰好呼应了《得闲谨制》的南京情怀。此前影片首映时，夫子庙附近的粉丝自发包场请吃鸭血粉丝汤，用美食联结情感的方式引发热议。如今肖战亲身掌勺，更让“食物是乡愁载体”的主题落地。网友纷纷留言：“从承诺‘天天做’到真的学会，这份用心太戳人”“重庆崽儿做出地道金陵味，这就是演员的匠心吧”。

据悉，肖战将于12月中旬携《得闲谨制》现身南京路演，这场“鸭血粉丝汤之约”是否会在现场重现？不少粉丝已开始期待：“希望能尝到战哥做的汤，感受一下莫得闲的家乡味！”