盒马联手陕历博，端午文创美食受热捧

随着端午佳节的脚步日益临近，传统粽子、绿豆糕等节令食品市场热闹非凡。此次，盒马联合陕西历史博物馆及西安老字号品牌志宽食品，精心推出三款独具特色的端午限定美食 ——“长安糕玺” 绿豆糕、“糕歌长安” 绿豆冰糕及 “粽览长安” 端午礼盒。这些美食将珍贵的文物元素与食品设计巧妙融合，为消费者带来了一场别开生面的舌尖上的历史文化之旅。

在盒马南飞鸿乐荟中心店，记者看到，这几款文创美食凭借其超高的颜值和深厚的文化内涵，成功吸引了众多年轻人驻足观赏、购买。其中，“长安糕玺” 绿豆糕的设计灵感来源于陕历博镇馆之宝 “皇后之玺”。制作团队运用浮雕工艺，将玺印篆文栩栩如生地复刻在绿豆糕上，同时模拟出玉玺那独特的莹润质感，让人在品尝美食的同时，仿佛触摸到了千年历史的厚重。“糕歌长安” 礼盒则更是别具匠心，它将唐仕女、杜虎符、舞马等文物造型一一还原在糕点之上，每一块糕点都仿佛在诉说着一段古老的历史，堪称是一段 “可食用的历史乐章”。

盒马烘焙研发采购负责人穆女士介绍，为了完美兼顾文物形态与口感体验，盒马团队在工艺和配方上都下足了功夫。工厂对压模工艺进行了全面升级，使得糕点的造型更加逼真生动；在配方调整方面，团队降低了糖度，同时添加了黄油与橄榄油，让传统绿豆糕在保留经典风味的基础上，更符合现代消费者对于健康饮食的需求。而 “粽揽长安” 礼盒在细节之处尽显盛唐美学，它将杜虎符铭文巧妙地转化为粽叶折皱，并用宝相花纹点缀冰皮绿豆糕，每一处设计都饱含着对传统文化的尊重与创新。

此次盒马与陕历博的联名合作，背后离不开西安老字号志宽食品 30 年匠心工艺的有力支撑。在活动现场，消费者不仅可以尽情试吃新品，还能参与充满趣味的 “文物寻味” 互动游戏，或是与 NPC “李白” 来一场跨越时空的对诗，沉浸式感受盛唐风情。

陕历博文创研发人员杨傲认为，这种合作模式意义非凡，它成功打破了文物静态陈列的局限。盒马强大的供应链体系，让文化产品能够迅速触达大众餐桌，真正实现了商业与文化的双赢局面。数据显示，文创绿豆糕上市后销量一路飙升，礼盒类商品更是后来居上，超越粽子成为端午销售冠军。

盒马烘焙研发采购穆女士表示，这次合作不仅是一次美食创新，更是一次 “以食载道” 的深度文化探索。通过老字号的匠心坚守、文博 IP 的深厚底蕴与新零售的强大流量，让历史变得可感知、可品味。