保康：手工制茶大赛 传承传统技艺

4月16日，首届襄阳高香茶“保康毛尖”手工制茶大赛在保康县店垭镇格栏坪村开赛。来自各地的参赛选手尽显本领，为传承传统技艺注入新活力。

当天，来自谷城县、南漳县、保康县的20名参赛选手齐聚一堂，各显身手。

一口口铁锅成为施展技艺的舞台，鲜叶在铁锅中翻滚，缕缕茶香飘散而出。

南漳县参赛选手尚军功表示，通过参加制茶大赛，互相交流，提高了制茶技艺，完善了茶叶品质，更好地促进茶叶销售。

一批批炒干的“保康毛尖”，茶汤色泽清亮，栗香浓郁持久，滋味鲜醇，散发阵阵清香，深受评委青睐。本次制茶大赛，评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名。

“参赛选手制作的茶叶质量比较高，香气滋味鲜爽，能够代表高香茶的品质特征，整体水平比较高。”襄阳市茶叶协会会长唐前勇说。

（来源：襄阳日报）