朔州：山西工学院厨艺大赛来啦

为进一步提升校园餐饮服务品质，4月21日，山西工学院饮食中心举办第三届厨艺大赛，来自学校食堂的33位厨师各展绝活，为师生带来了一场美食盛宴。

比赛现场，参赛厨师们动作行云流水，节奏明快的切菜声、此起彼伏的翻炒声，交织成一曲“厨房交响乐”。不一会儿功夫，各种食材便在他们手中化作精致佳肴，诱人的香气弥漫开来。

参赛厨师李建新说，通过参加这次厨艺大赛，让他有了与同事们学习与交流的机会，也进一步提升了大家的业务水平，为广大师生提供了更安全、更美味的用餐体验。

本次厨艺大赛设置刀功、菜案、面案三大竞技赛道，全方位检验选手烹饪技艺。为确保评选公正，大赛组建了由教师与学生代表构成的联合评审团。最终，每个赛道将分别评选出一等奖、二等奖、三等奖各1名。

山西工学院饮食中心负责人白小娟介绍说，学校一直非常重视校园食品安全，举办厨艺大赛是提升校园餐饮服务质量的重要举措之一。通过比赛，能够让师生更深入地了解食堂工作，增进彼此间的理解与信任。下一步，将继续以师生需求为导向，不断优化校园餐饮服务，为师生营造更加优质的就餐环境。

记者：张智宙 李 妍 闫红祥

编辑：李 悦

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