澳洲专家: 很多人早上喝咖啡都喝错了! 花了大价钱, 营养都不如它…

//前言//

这些看似健康的植物奶，

正在让你的早餐营养大打折扣！

如今，

大批人正重新端起牛奶杯……

这个健康早餐选择

竟成营养陷阱

如今，随着健康意识的不断提升，走进澳洲任何一家咖啡馆，几乎都能在菜单上看到至少四种以上的奶制品选择。

然而，一个令人意外的营养真相正悄然浮现：

这些看似更健康的选择，却让你的早餐营养摄入大打折扣！大批人正在把早餐重新改回牛奶。

图片来源：bodyandsoul.com.au

这股由乳糖不耐受、素食风尚和口味探索驱动的植物奶浪潮，在过去十余年间席卷了整个餐饮行业，重塑了无数澳人的早餐习惯与咖啡选择。

截至2022-23年的五年间，澳洲乳奶替代品的消费量惊人地增长了55%。在2022年一项植物基食品审计中，澳洲研究者发现超市货架上陈列着逾150种乳奶替代品。

然而，在这场看似提供更多选择的繁荣之下，一个关乎核心营养的真相却被大多数消费者忽略了：

尽管选择植物奶可能基于多种合理原因，但绝大多数植物奶替代品的蛋白质含量显著低于传统乳制品。

数据对比能更清晰地说明问题：

一份标准份量的全脂牛奶最高可提供8.5克蛋白质。这是同等燕麦奶蛋白质含量的四倍，更是杏仁奶蛋白质含量的近八倍。

虽然可以通过在植物奶饮品中直接添加一勺蛋白粉解决这个问题。

但实际操作中，几乎没有任何产品能在不改变饮品风味和口感的前提下提升其蛋白质含量，更不用说此举还可能引入不必要的添加剂和额外糖分。

此外，除了蛋白质，伍伦贡大学研究还发现，审计中的植物奶在糖分、碘、磷、锌及维生素A、B2、B12含量上也显著低于牛奶。

图片来源：bodyandsoul.com.au

而正是这种对优质蛋白质、其他营养成分的清醒追求，促使持续了十多年的植物奶热潮开始出现微妙转向。

越来越多消费者正悄然将早餐选择转回牛奶。

Bega集团白奶营销经理Anjali De Silva指出：“随着牛奶销量恢复增长，现在正是消费者挖掘其作为便捷、天然优质蛋白质来源潜力的最佳时机。”

她分享的数据揭示了这一趋势的强劲动力，仅过去一年内，高蛋白乳制品领域就实现了23%的增长。

图片来源：bodyandsoul.com.au

除了蛋白质含量的显著优势，乳制品在营养吸收效率方面也表现突出。

Bega集团营养部经理Katrina Strazdins强调：

乳制品是身体能够吸收和利用蛋白质的最便捷途径之一，其效果优于许多植物蛋白来源。

这进一步巩固了其作为全面营养来源的地位。

最后

植物奶并非不好，

但若追求高效蛋白质，

回归牛奶，

或许是更明智的晨间选择。