老李头今年63岁，性格乐观，常爱向邻里分享养生心得。每天早晨，他都要泡上一杯干枸杞水。

一大把红彤彤的枸杞，浸进透明玻璃杯，看着色泽晕染开来，老李头心里就美滋滋：“枸杞好，养肝明目，补气益肾，中老年人喝着正合适！”

这一坚持就是大半年，他还不由在微信群里发“每天一杯枸杞水，老来不受苦”的感慨。

可就在最近的一次常规体检后，医生却语气严肃地对他说：“李大爷，您得赶紧停了，枸杞水不能再这样喝下去了！”

这让他和家人都大吃一惊，本以为是滋补圣品，怎么反成了“健康隐患”？到底喝枸杞水，是养生还是养病？许多人都觉得越多越好，其实真相远没那么简单。

到底谁适合、谁不适合？一天喝多少才安全？这其中的“陷阱”，你真的了解吗？

枸杞子自古被称作中医“八珍”之一，《本草纲目》中记载：“久服坚筋骨，耐寒暑，轻身不老。”

现代研究同样证实，枸杞富含多糖、类胡萝卜素、氨基酸、维生素C和E，以及多种微量元素，具有一定的抗氧化、免疫调节、降血脂、降血糖和保护肝脏等作用。

中国营养学会指出，适量食用枸杞，有助于改善眼部疲劳、提高免疫力，对中老年人常见的视力减退、抵抗力下降具有一定辅助作用。

研究数据显示：每日服用12-20克的枸杞，对血脂、视力和免疫相关指标均有积极影响。

但是，任何养生食材都不是“多多益善”。枸杞甜润，含糖量高达45-55%，长期大量饮用，尤其糖尿病、高尿酸血症、肝肾功能减退等中老年人，反而可能带来健康新隐患。

坚持喝枸杞水7个月后，身体可能出现这些变化

老李头7个月来的体检报告，显示了典型的“枸杞过量”风险。医生解释，这类问题并非孤例，长期、大量饮用枸杞水，容易带来三大负面后果：

血糖波动加大：干枸杞的天然糖分高，每天近30克泡水，相当于喝下一杯含糖饮料。

一项覆盖1087名中老年糖友的调研显示，40%以上的人经常喝枸杞水后餐后血糖波动增幅高达8%-12%。对血糖偏高、糖尿病患者尤为危险。

肝肾负担加重：枸杞属于“温补”之品，其多糖、黄酮成分在肝肾代谢，超量服用可能加大肝肾工作量。

北京协和医院专家曾警示：“肝炎、肾病患者长期高频饮枸杞泡茶，易加重原有病情或诱发转氨酶升高等异常。”

体重不明原因上涨：大量的糖分摄入和热量堆积，加上年纪大代谢减退，容易出现体重悄悄增加，杯中“补药”成了腰围的帮凶。

据《中国食物成分表(第六版)》记载，每100克干枸杞热量高达310大卡，远高于常见水果。很多人为此苦不堪言却找不到原因。

其实，很多人一味模仿“养生达人”，忽视了自身的基础疾病和家族病史，高估了水果干类零食换汤不换药的“隐形甜度”，明明想用枸杞补一补，却让健康走了弯路。

建议这样做，这3招帮助你科学喝枸杞水

控制剂量。日摄入量建议在8-12克（约一小把），无须泡到水变暗红才觉得“有效果”。有糖尿病、肝肾基础疾病者应咨询医生后谨慎食用。

搭配多样。枸杞可以与菊花、决明子等清热明目食材搭配，冲淡甜味，减少糖分摄入；避免与红枣、冰糖同泡，一泡二喝，甜上加甜，风险翻倍。

饮用方式。吃掉泡软的枸杞，比光喝水更有益。其中的多糖、胡萝卜素主要集中在果肉里，仅泡水，浪费了宝贵养分。

泡水温度以60-75°C为宜，防止营养流失。最好早上或午后适量饮用，避免晚上临睡前服用，加重身体负担。

补充一点，枸杞虽好，但健康养生要个体化、长期化、科学化。每个人的体质、疾病基础都有差异，盲目“跟风”可以适得其反。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

《中华中医药杂志》2020年第7期

枸杞在慢病防治中的作用及注意事项”——中国营养学会专家讲座，2023年

《食品科学》期刊2021年第10期

《中老年人合理膳食指南》

“传统滋补食品科学食用手册”，中国营养学会“