小江西菜馆，少辣

朋友广州人，同其一道吃南昌菜，照顾其偏淡习惯，少辣，并尽量避免口味偏重的，所以，这餐算不上全是南昌口味，将其戏谑成诗为：

《同友于小江西菜馆午餐》

烟火道人

江西炒菜广州西，辣椒熏入街坊迷，

豆干想吃疏近客，白鱼尝味隔远溪，

一碗乡音别夫子，整锅俚语弃猪蹄，

樟树椒辣嫌过辣，炒粉将成辣子鸡。

大概如此：

在广州城的西边，有一家江西菜馆；

辣椒飘香，馋得附近街坊都想来吃；

本来想吃一份普通得不能再普通的豆干，但担心客人觉得小气；

来了一份来自于遥远南昌附近溪流中的白鱼；

来了一份茄子，而没有按照南昌服务员推介的夫子肉（米粉子蒸肉）；

来了一锅肉丸子梨子汤而没有按照南昌服务员推介的焖猪蹄；

其实，樟树辣椒好吃，就是太辣，所以没有点这道菜，

点了一份炒米粉，而这炒粉的味道，尽管少辣，还是有南昌味道，吃这碟粉胜过吃了辣子鸡。

2025.9.19

广州市荔湾区南岸路青年公园东门小江西菜馆