襄阳科技职业学院我校师生亮相2025知味襄阳网络公开赛

【来源：襄阳市人社局_工作动态】

5月23日,以“厨艺振荆楚 食秀襄阳城”为主题的2025知味襄阳网络公开赛暨食材展在襄水街盛大开幕。襄阳科技职业学院作为特邀参展单位,携多项特色作品与技艺惊艳亮相,以精湛的技艺和创新的教学成果成为展会焦点,吸引了市民、媒体及行业专家的广泛关注。

展会上,襄阳科技职业学院展区以“传承非遗文化,赋能现代服务”为核心理念,精心呈现了一系列丰富多彩的主题作品:栩栩如生的果酱画在光影中流转艺术之美,将观众带入一个五彩斑斓的世界;匠心独运的上汤牡丹豆腐,诠释传统淮扬刀工的精妙绝伦,让人不禁赞叹传统烹饪技艺的博大精深;中西合璧的烘焙作品,充分展现出国际视野下的创新与融合,别具一格;非遗攒花与扭扭棒组花将传统手工艺与现代创意巧妙结合,既传承了古老的非遗文化,又赋予了其新的活力;手工官帽工艺则重现明代服饰文化的精妙,让观众在欣赏现代工艺的同时,也感受到厚重的历史文化底蕴……这些展品不仅是师生技艺的结晶,更是学校教学成果的生动体现。现场市民纷纷驻足欣赏、体验,前来咨询学校专业的人员络绎不绝。

活动中,2024级烹饪工艺与营养专业学生康召兵现场展示的牡丹豆腐雕刻将气氛推向了高潮。在观众的聚焦下,康召兵同学神情专注,双手灵巧地在豆腐上翻飞。顿时,一块普通豆腐,在他的精雕细琢之下,逐渐幻化为层叠绽放的牡丹,花瓣脉络分明。现场惊叹声此起彼伏,观众纷纷为他的精湛技艺鼓掌喝彩。这一专业展示生动诠释了学校“以赛促教、以展促学”的培养模式,充分展现职业教育让平凡食材焕发新生机的神奇魅力。

本次参展是学校深化产教融合的生动实践。展会期间,由学校师生组成的团队累计接待咨询800余人次。此次参展不仅是一次教学成果的集中展示,更是学校始终坚持以服务区域发展为导向,为服务业输送大批复合型技术人才的有力见证。襄阳科技职业学院表示,今后将继续深化校企合作,让更多学子在技能舞台上绽放光彩,为荆楚文化传承及餐饮产业发展注入新动能!

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