夏至后，3 碗 “锁阳汤” 抓紧喝！一周两次，阳气足了，手脚不冰睡得香

小区张阿姨总说：“人到中年，就像被戳破的气球 —— 以前冬天穿单裤都不冷，现在夏天开空调得盖毛毯。” 其实这不是年纪大了 “娇气”，而是阳气在悄悄溜走。

中医说 “阳气是生命的火种”，人到中年，这团火就开始慢慢减弱。再过几天就是夏至，夏天的阳气像正午的太阳一样旺盛，正是给身体 “添柴加火” 的好时候。要是错过这个机会，夏天会更怕冷，稍微累点就直不起腰，连觉都睡不踏实。

今天这 3 碗元气汤，做法简单到不用看菜谱，每天花 10 分钟煮一碗，把阳气牢牢锁在身体里，从早到晚都暖洋洋的，连走路都带劲。

1. 桂圆汤：给心脾 “添暖” 的安神水

我同事李姐最近总说 “夏天一动就出汗，晚上躺床上翻来覆去”，我让她煮桂圆汤喝，一周后她反馈：“现在躺下半小时就能睡着，半夜也不怎么醒了。”

夏天的热最耗心神，桂圆就像给心脾 “盖小被子”，温温的阳气能把漏掉的气血补回来。它性温味甘，专门针对那些脸色差、说话没力气、梦多易醒的人，晚上睡前喝一小碗，胃里暖暖的，连做梦都变香了。

【食材】 桂圆干 10 颗（选壳薄肉厚的）

【做法】

1. 桂圆干放盆里，加一勺面粉轻轻搓洗（面粉能粘掉缝隙里的灰尘），用清水冲干净；

2. 连壳带核放进锅里，加没过桂圆的清水（大概多 3 厘米）；

3. 大火烧开后转小火煮 30 分钟，煮到水变成淡淡的琥珀色，桂圆壳微微裂开；

4. 滤出汤汁晾到温热喝，煮过的桂圆肉可以吃（味道有点淡），也可以直接丢掉。

小贴士：晚上喝别超过 10 颗，不然可能太兴奋睡不着；最好用干桂圆，比新鲜桂圆更温和，不容易上火。

2. 蒸荔枝元气饮：把阳气 “锁” 在骨子里的甜饮

“一颗荔枝三把火” 的说法骗了很多人，其实荔枝是夏天的 “阳气果”，《本草纲目》说它 “气味纯阳”，特别适合那些冬天手脚冰、夏天还怕冷的人。

直接吃容易燥，蒸过之后就变得温温柔柔的。我表姐体寒，夏天穿裙子都得配打底裤，坚持每周蒸 3 次荔枝吃，现在说 “手心终于有点温度了”。蒸出的汤汁带着荔枝的甜，果肉糯糯的，连不爱吃水果的老人都能接受。

【食材】 新鲜荔枝 7 颗（选饱满硬实的）、枸杞 5 粒（可选）

【做法】

1. 荔枝去壳去核，果肉放进小碗里（核别扔，煮水喝能缓解疝气）；

2. 蒸锅加水烧开，把碗放进去，隔水蒸 30 分钟（时间充裕的话蒸 40 分钟，阳气更足还不上火）；

3. 出锅前 5 分钟撒枸杞，连汤带肉一起吃，果肉吸饱了汤汁，甜得更柔和。

小贴士：荔枝要选带点硬的，太软的可能已经坏了；蒸的时候锅里水要加够，别烧干了糊锅。

3. 醋泡生姜：给早晨 “升阳” 的开胃菜

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”—— 生姜是夏天的 “阳气小马达”，早上吃几片，能把一天的阳气都调动起来。但直接吃太辣，泡在醋里就变得酸酸辣辣，连挑食的孩子都能接受。

我爸以前早上起来总说 “没胃口，头重脚轻”，自从吃了醋泡姜，现在每天早上主动要 3 片，说 “吃饭香了，爬楼也不喘了”。醋能中和姜的燥，让阳气慢慢释放，既暖胃又不上火。

【食材】 生姜 1 块（选带土的鲜姜）、陈醋或米醋 1 瓶、冰糖 5 颗（可选）

【做法】

1. 生姜不用去皮（皮是凉性的，能平衡姜肉的热性），洗净切成 3 毫米厚的片；

2. 放进无油无水的玻璃瓶，加冰糖，倒入醋（没过姜片 1 厘米）；

3. 密封后放冰箱冷藏 7 天，每天早上吃 3 片（最好空腹吃，效果更好）。

小贴士：胃溃疡的人别多吃（每天 1 片就行）；晚上千万别吃，容易影响睡眠；醋泡姜可以重复泡，吃完姜片再加新的，直到醋没味道为止。

温馨提示：补阳汤最好上午喝（9-11 点是脾经当令，吸收最好）；体质偏热的人（容易长痘、便秘）每周喝 2 次就行，搭配绿豆汤平衡一下。

夏至就像给身体 “充电” 的开关，抓住这个机会把阳气补起来，冬天就能少遭罪。这 3 碗汤换着喝，不用刻意养生，身体也会悄悄给你惊喜 —— 手脚不冰了，睡觉踏实了，连笑容都比以前灿烂。明天就从煮一碗桂圆汤开始吧！