座无虚席、等位半小时成常态 西安本土汉堡品牌凭啥这么热？

“排队长龙成风景。”

“不分饭点的客流高峰，相关话题阅读量破亿。”

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细数当下热度最高的汉堡店，魏斯理汉堡（简称“魏斯理”）一定榜上有名。西安本土汉堡品牌“魏斯理”走红，多家门店出现排队盛况，甚至有人专程从外地前来打卡。这个品牌究竟凭什么在竞争激烈的汉堡市场杀出重围？记者实地探访，解码其爆火背后的秘密。

8月15日下午6点，记者在西安友谊大厦店看到，该门店外已经有食客在等位。“平均等位30分钟，不分饭点的客流高峰，而且周末更夸张。”店员王女士告诉记者。除了产品本身的优势外，品牌的营销策略也是吸引消费者的重要因素。在社交媒体上，“#魏斯理汉堡”相关话题阅读量已经破亿，不少网红和美食博主纷纷打卡推荐，带动了一波又一波的流量热潮。

“因为它是‘手作现烤’，比起老牌的西式快餐来说，它的堡胚更厚实爆满，更能让人品尝到新鲜现做的美味。”28岁的食客丁先生告诉记者。“明档的方式将传统西式汉堡的制作方式给我们展现出来，食品卫生方面有一定的保障吧，我家孩子也很喜欢吃，现在放暑假，我们故意避开饭点来带娃吃一下，没想到还是这么多人……”王女士说道。

对于大部分食客来说，还是极致的性价比更有说服力，记者在店内也观察到，其招牌“双层芝士牛肉堡”肉饼厚度达2cm，被网友戏称为“汉堡界的良心”。“一个套餐30元左右，比同类品牌便宜1/3，分量还特别足，性价比真的很高。”大学生小李告诉记者。

（本报实习记者 张倩）

责任编辑：安心 审核：杨勇

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