这道砂锅炖鸡蛋只需简单的食材，就能做出一道营养丰富、非常美味的佳肴。不管是早餐、还是晚餐，这锅砂锅炖蛋都是一个非常不错的选择。

【砂锅炖鸡蛋】

制作步骤：

1.首先准备一个砂锅，然后砂锅里面加入500毫升的清水。

2.调味料加入1勺盐，1勺胡椒粉，1勺松鲜鲜，用勺子搅拌均匀，搅拌调料融化。

3.接下来找个空碗，碗里面打入4个新鲜鸡蛋，在用筷子搅拌均匀，充分打散。

4.等到砂锅中水温烧到6成热，然后将打好的鸡蛋液，慢慢的倒入砂锅中，一边倒鸡蛋液，一边搅拌，一定要边倒蛋液边搅拌，全程中小火慢炖，切记不要大火炖。

5.等到锅底稍微定型，然后用勺子沿着锅底搅动一下，防止鸡蛋粘锅，小火继续再炖上2分钟左右。

6.两分钟过后就炖好了，撒上葱花，淋入几滴香油，出锅即可开吃。一道简单又美味的砂锅炖鸡蛋就做好了，这样做的鸡蛋口感鲜嫩，非常适合孩子吃。

这个砂锅炖鸡蛋，随手像我这么一做，入口即化，又香又嫩，适合家里面的老人和孩子，大家家里有老人和孩子的，一定要做给他们吃，营养美味，非常好吃。

可以根据个人口味加料，比如香菜，辣椒油等！喜欢鸡蛋嫩的可以多加水，不喜欢汤多的，可以少加水。切记鸡蛋液下锅时，一定要边倒边搅拌，鸡蛋稍凝固轻轻推动，防止粘到锅底。

这个砂锅炖蛋做法简单，口感嫩滑，入口即化，适合家中老人和孩子食用。不管是早餐还是午餐，都是一个非常不错的选择。通过以上步骤，大家也可以在家轻松制作出美味的砂锅炖蛋。

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