别只惦记麻花，天津是巧克力爱好者的天堂！

在这里，你能尝到爆浆巧克力馅炸糕，遇见花千元排队购买巧克力月饼的居民，走进仍供应张爱玲钟爱的巧克力饮品的西餐厅，还能发现产品远销迪拜和土耳其的巧克力企业——这里，就是天津。

这座因煎饼果子和麻花而声名在外的城市，其实还深藏着与巧克力有关的甜蜜密码。跟着中国日报记者小彭（视频号：小彭彭译萱），打卡开放包容、以甜蜜姿态迎接“上合时刻”的天津！

巧克力爱好者的天堂

七夕节漫步天津，少不了尝点甜的。

走街串巷之间，小彭发现巧克力早已悄悄融入这座城市的味觉记忆：炸糕不再只有传统的豆沙和黑芝麻馅，还多了裹着浓郁巧克力的版本。一口咬下，外皮酥脆，内里温热绵密的巧克力流心顿时香气四溢。就连月饼也少不了它的身影——居民们排起长队抢购，巧克力口味甚至一度限购。

A Chinese Valentine's Day stroll through Tianjin wouldn't be complete without treating yourself to something sweet. Wandering through its streets and alleys, China Daily reporter Peng Yixuan discovered that chocolate has long been quietly woven into the city's culinary memory.

说起天津的巧克力文化，不得不提西餐老字号起士林。这家张爱玲也曾光顾的百年西餐厅，至今仍供应着她钟爱的巧克力风味饮品。

作为中国最早、最负盛名的西餐厅之一，起士林不仅巧克力点心琳琅满目，还自设食品厂。起士林经典大板巧克力，承载了几代天津人的甜蜜回忆。

扎根天津走向世界

天津与巧克力的缘分，最早要追溯到1860年开埠之时。随着西方商船靠岸，巧克力也首次登陆这座城市，开启了一段跨越百年的浪漫之旅。自此，它渐渐融入本地生活，成为中西文化交融的一枚味觉符号。

如今，巧克力不仅扎根天津，更从这里走向世界。

在天津太平镇，历史上曾存在过200家巧克力企业，至今仍聚集着近二十家在此发展，黑金刚食品有限公司就是其中之一。董事长邓金刚告诉小彭，他们的巧克力已远销至迪拜、土耳其等多个国家和地区。

Today, chocolate has not only taken root in Tianjin but has also reached the global market. In Tianjin's Taiping town, there were 200 chocolate enterprises and nearly 20 still operate today.

他回忆道，早期国内巧克力完全依赖进口，直到上世纪70年代，周恩来总理主持引进了几台设备，分别放在北京、天津、上海等地，人们才逐步开始自主生产。80年代中期，太平镇请来了一位制作巧克力的老师傅，从此播下了巧克力产业的种子，形成了产业集群。

甜蜜之城迎来“上合时刻”

在探访的最后，邓金刚送给小彭几本《道德经》，表达了对传统文化的喜爱。他说，我们要像蜡烛，照亮别人。

这句话让小彭想到《道德经》的“上德若谷”——最高尚的道德犹如川谷，上仗大山之气象，下涌潺潺之流水，包容万物。

巧克力，恰如天津这座沿海城市的气质象征：开放、包容、不断生长。它用甜蜜的语言，讲述着一座城市依靠胸怀与远见，走向繁荣的故事。

2025年上海合作组织峰会于8月31日至9月1日在天津举行，中国国家主席习近平同20多位外国领导人和10位国际组织负责人聚首海河之滨。在这里，上海合作组织成员国再度出发，尊重多样文明、谋求共同发展。

The Shanghai Cooperation Organization (SCO) Summit 2025 is being held in Tianjin from Aug 31 to Sept 1. President Xi Jinping will chair the 25th Meeting of the Council of Heads of State of the SCO and the "SCO Plus" Meeting and deliver keynote speeches.

出品人 曲莹璞

总监制 邢志刚

监制 柯荣谊

统筹 何娜 张若琼 李畅翔

制片人/编导 彭译萱

摄像 彭译萱 刘浩

剪辑 彭译萱 葛天琳

设计 封爱旌

运营 翟昊冉

合作部门

中国日报天津记者站

鸣谢

中共天津市滨海新区委员会宣传部

天津市滨海新区太平镇党建办公室

中国日报新媒体中心 出品

小彭工作室 承制

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