“你又喝绿豆汤啦？都快喝成绿豆了。”黄阿姨拎着保温杯，笑着调侃正在院子里乘凉的老邻居李大爷。

“这天热啊，绿豆汤消暑呀。”李大爷一边擦着汗，一边回答。

“不过医生前几天跟我说，光喝绿豆汤不够，湿气重、脾虚的人，还得加几种豆子。”

“啊？绿豆汤还要升级？”黄阿姨好奇凑上前。

李大爷笑着说：“他教我煮‘四豆饮’，绿豆、黄豆、黑豆、白芸豆一起煮，说是利水除湿、健脾养胃，不比单喝绿豆汤强多了？”

那么，这“四豆饮”到底有啥讲究？今天咱就来说清楚！

一

“湿气重”“暑气盛”，为啥总找上你？

到了夏天，尤其是“三伏”前后，很多人会出现一种很典型的状态：

• 明明没干啥，整天出虚汗、犯困；
• 小腿发沉，早上起床舌苔厚腻；
• 稍微吃点冷饮就肚子不舒服，还容易拉肚子。

这其实就是“暑湿夹杂”所致。中医认为，夏季属“心火当令”。

天气炎热，人体毛孔张开，湿气容易“乘虚而入”，而若本身脾虚、肠胃弱，湿气就像堵车一样越积越多。

《黄帝内经》有言：“湿性黏腻，最易困脾。”一旦脾运化功能受阻，不仅代谢慢、食欲差，整个人也会变得浮肿油腻、精神不振。

所以，夏季养生的关键，不仅要清暑降火，更要健脾祛湿！

二

“四豆饮”是啥？

我们从一个常见问题说起：

绿豆汤清热是好，但体虚、寒湿重的人，喝多了反而伤脾胃。

这是很多人忽略的一个事实。绿豆性寒，虽能清热解毒，但不适合长期大量饮用。

而“四豆饮”巧妙搭配四种豆类，不寒不燥，有补有泻，既保留了绿豆的清热解毒，又兼顾了脾胃的调养，堪称“夏日豆中黄金搭配”。

▶ 四豆分别是：

黄豆：性平，补气健脾，含有丰富的大豆异黄酮和植物蛋白，有助于增强免疫力。

黑豆：性平略偏温，入肾养肝，有“肾之谷”之称，能补肾利水、抗氧化、助代谢。

绿豆：性寒，清热解毒、利尿消肿，但不宜单独久喝，寒性体质需搭配。

白芸豆：性温健脾、化湿止泻，在中医中常用于治疗脾虚泄泻、肠胃不调。

这几种豆子混合煮水饮用，形成“寒热均衡、攻补兼施”的搭配，祛湿不伤脾、清热不伤阳，更适合大多数普通人长期夏季饮用。

三

“四豆饮”怎么做？这样煮才对脾胃更友好

【四豆饮做法】

材料：

• 黄豆、黑豆、绿豆、白芸豆各20克（可根据体质适量增减）
• 水1000~1200毫升

做法：

• 所有豆子提前浸泡6小时以上，利于煮透；
• 上锅后大火煮沸，再小火慢煮40分钟；
• 可煮至汤色清亮、豆子微裂，过滤饮汤或连豆一起食用。

小贴士：

• 湿气重但脾胃虚寒者，可加入少许陈皮、生姜；
• 若易胀气，可加一点山楂或炒麦芽帮助消化；
• 胃寒怕冷、腹泻人群不宜空腹喝，建议饭后饮用。

四

谁不适合喝四豆饮？

虽然“四豆饮”温和，但也不是人人适合：

• 豆类过敏人群：慎用或避免；
• 脾胃极虚、经常腹泻者：需煮得更熟烂，搭配姜汁中和；
• 肾功能不全患者：蛋白摄入需谨慎，请在医生指导下食用；
• 痛风、高尿酸人群：豆类嘌呤含量略高，应控制用量。

饮食养生讲究“辨体而调”，不能一味“听风就是雨”，更不可代替药物治疗。

五

写在最后

夏季最怕湿热，体内又虚，人体就像一口“锅”，又闷又粘。

而“四豆饮”就像在锅里添了一把温和的柴火，帮你一点点调整“湿”与“热”的平衡。

但切记：

✅ 四豆饮不是灵丹妙药，它只是饮食的一部分。

✅ 身体不适应先看医生，不要盲目自查自治。

真正健康的人，懂得顺时而养，知冷知热，吃对、睡好、动够，比任何“秘方”都管用。

来源：青岛广播

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