被定义的“价值”:蠽蟟螝与豆撅子

夏天,白天炫豆撅子,晚上抓蠽蟟螝。

胶南方言称蝉的幼虫为“蠽蟟螝”,“螝”在方言里读轻声、儿化。夏天的美味莫过于一盘油炸蠽蟟螝,这小虫也成为市场宠儿,一元一只,蝉蜕能入药,走街串巷的小贩收400一斤。因此蝉有了“价值” 。晚上抓蠽蟟螝的,人山人海,在这种情况下,能顺利蜕变飞向枝头的蝉,可以说是上天的宠儿、蝉中的英雄了。但对于蝉本身,生命的价值便是夏日短暂的喧嚣。

夏天躲不过的是“豆撅子(豇豆)”,民间俗语说“夏吃豆,胜吃肉”,它富含蛋白质、维生素,为酷暑中的人们补充了必不可少的营养。老一辈人讲究“应季而食”,夏季气火旺,吃豆角能“清热润燥”。豆撅子以其旺盛的生命力贯穿整个夏季,提供了屈指可数的应季蔬菜。相对于豆撅子,我更欣赏豆角花,毕竟每朵花都再孕育希望。

黄毫金(愙斋)

80后,出生广东雷州

中国舞台美术学会会员

广东省舞台美术研究会会员

湛江市书法家协会会员

雷州市书法家协会副秘书长、理事

《书法雷州》编委会成员

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更新时间:2025-07-30

标签:美食   定义   价值   雷州   豆角   雷州市   夏天   胶南   宠儿   方言   湛江市   夏季   蝉蜕

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