下调非咖产品价格后，星巴克能否拿下下午茶市场？

从今天开始，到星巴克买一杯冰摇茶，最低只要23元。昨天，星巴克中国宣布，三大王牌品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品将集体推出全新夏日“心动价”。以大杯为例，价格降幅5元左右。在夏日冰饮旺季到来之际，星巴克中国为何主动降价？背后是品牌长线战略考量。星巴克中国表示，将发力非咖啡饮品市场，打造“上午咖啡，下午非咖”的全天候服务场景。

打开星巴克APP，星冰乐、冰摇茶、茶拿铁三个品类打上了醒目的彩色感叹号。从今天开始，这三大品类全线降价。新民晚报记者看到，大杯抹茶星冰乐32元、大杯摩卡星冰乐33元、大杯红茶拿铁29元、大杯冰摇柠檬茶26元，如果选择中杯，两款冰摇茶的价格则降至23元。

星冰乐、冰摇茶、茶拿铁是星巴克“非咖”场景的三大王牌系列。其中，星冰乐是很多人的“第一杯星巴克”，冰摇茶销售额连续三年大幅增长，茶拿铁则以“真茶真奶”的真材实料，成为众多顾客在咖啡饮品外的不二之选。根据统计，三大王牌系列的人气前三甲分别是抹茶星冰乐、冰摇红莓黑加仑茶和红茶拿铁。

“‘非咖’场景下完善的产品矩阵，将与核心咖啡产品双线并举，让星巴克能够根据不同消费场景、门店类型等因素，打造不同的产品组合与体验，从而更好地满足顾客的多元需求。”星巴克中国首席增长官杨振表示。而三大非咖品类降价后，所留出的价格空间，也能鼓励顾客探索客制化，根据自己的喜好定制饮品。

外卖平台趋势报告指出，14:00–17:00已成为饮品消费的第二高峰时段，尤其在一线和新一线城市表现尤为突出，下午茶正成为重要增量市场。在年轻消费群体中，“早C晚T”（早上咖啡，晚上茶饮）的全时段消费趋势也愈发明显。因此，星巴克中国此次加码“非咖”场景，是主动打破“咖啡=星巴克”的单一认知，旨在逐步塑造“全时段、多场景饮品品牌”的新品牌心智。

业内人士评价，发力“非咖”市场，是头部咖啡品牌看到了茶饮市场的巨大潜力。国金证券的研报数据显示，2025年，中国现制茶饮市场规模预计为3689亿元，比现磨咖啡要高出超1000亿元，两个品类的增速预测都在20%左右，咖啡要略领先。另据艾媒咨询数据，未来几年，中国新式茶饮市场规模将维持小幅但稳定的增长态势，到2028年有望突破4000亿元。