盒马鲜生开业“满月”：这些单品是爆款

小伙伴们还记得

6月27日

盒马鲜生天津首店开业时的

火爆场景吗

到今天

该店开业整整一个月了

盒马鲜生哪些单品最受大家热捧？

有哪些你想不到的服务？

现在去盒马还用不用排队？

带着这些问题

记者再次进店

为小伙伴们一探究竟

各区爆款 原来是这些单品

“刚开业的时候非常火爆，现在平均客流量每天1万人次左右，周末1.5万-2万人次，客流有序，无需久候。”盒马公共事务总监高祥说，“我们既有针对家庭消费的综合果切，也有年轻群体喜欢的甜品，产品种类丰富，盒马自营品牌也广受欢迎，可以说每个区域都有它自己最畅销的爆款产品。”

最近在网上，很多自媒体博主纷纷晒出了自己的“盒马必吃五件套”“必买六件套”，那么究竟哪些单品才是“销冠”呢？工作人员介绍，甜品区最畅销的是瑞士卷、榴莲千层，饮料区卖得最好的是果汁和气泡水，生鲜区最受欢迎的是三文鱼和帝王蟹，鲜花区的爆款是玫瑰，熟食区的大鱿鱼和羊肉串更是成天排队。“大鱿鱼是绝对的爆款，这一个月，我一次大鱿鱼都没排上。”高祥笑着说。

现买现炒 吃的就是一个新鲜

当以生鲜为主打的盒马遇上“借钱吃海货、不算不会过”的天津人，盒马正努力满足本地人的“海鲜胃”。帝王蟹、波士顿龙虾、鲍鱼、鱿鱼、三文鱼……各类海鲜品类丰富，食材新鲜。一对夫妻在货区精心挑选新鲜的三文鱼，选定后由店内师傅娴熟地切成小片。“三文鱼是我的最爱。”市民贾女士说，“这颜色、这刀工，看着就有食欲。”

作为新零售的代表，盒马打造现场制作和即时享用的创新场景，热气腾腾的熟食、油光水亮的炸糕、现烤现卖的肉串，让人感受到浓浓的烟火气。在花蛤、蛏子、扇贝等小海鲜的售卖区，还提供“代客加工服务”。刚买的海鲜，现场就来个葱姜爆炒、清水白煮，真是一分钟都不耽误，一口吞掉新鲜。

不用排队 30分钟鲜活到手

虽然现在已经不需要排长队，但对于一些喜欢宅在家里的市民来讲，线上购买既能免排队，又能享清凉。“大家可以在线上购买，盒马在一定服务范围内支持送货上门。”高祥说，“目前，我们还没有在第三方平台上开设购买通道，大家需要通过盒马鲜生的小程序或者App来下单。”

同时，盒马也正在积极选品，与本地其他区的相关供应商积极沟通接洽，希望引进本地特色的优质农产品，进一步丰富产品线，为消费者提供更多更好的商品。

【南开融媒出品】