简单食材，家的味道

1、酸汤面片

【食材】

紫菜、虾米、榨菜、葱花、香菜、馄饨皮

【做法】

1️⃣调个底料：将紫菜、葱花、虾米、香菜、榨菜放入碗中，加入适量盐和黑胡椒，加入半勺香油、2勺生抽、1勺陈醋；

2️⃣馄饨皮对半切开，用手抓散，锅中水开，倒入馄饨皮，用筷子快速搅散，盖盖煮1分钟；

3️⃣底料碗里倒入半碗面汤，将馄饨皮盛出到底料碗里，搅匀即可。

2、青椒火腿发面饼

【食材】

面粉300g、鸡蛋3个、青椒、午餐肉

【做法】

1️⃣盆中加入300g面粉、3g酵、2g盐、250g温水，搅成团，碗中加入3个鸡蛋，加入青椒丝、午餐肉丝、一小勺盐搅匀；

2️⃣面团发酵至两倍大，表面喷上油，锅里油热，手上抹油，揪一块面团用手背压扁，放到锅里，加适量鸡蛋液，定型后翻面，煎至两面金黄即可。

来源：美食小姨