“牛”转乾坤、香“爆”魔都，2025国产牛肉上海品鉴展带来牛肉的饕餮盛宴

肉香聚申城，产销促振兴。为深入贯彻落实国家乡村振兴战略部署，聚焦国产牛肉产业高质量发展需求，搭建中西部地区与上海市农产品产销对接桥梁，10月23日至24日，由上海农业展览馆主办的“寻味中国牛・潮启新食光”2025国产牛肉上海品鉴展在浦东新区尚悦湾广场举行。活动以“赋能产业、激活消费、共赢发展”为核心，通过产业链资源整合、产销精准对接与消费市场培育，推动国产牛肉产业提质增效，进一步提升国产牛肉品牌影响力与市场认可度，为国产牛肉迈向全国搭建起“高速通道”。

国产牛肉集结

文创点燃消费热情

23日中午，位于浦东陆家嘴核心区的尚悦湾广场内热闹非凡，参展企业带来的新鲜牛肉产品现场进行烹调，牛排、牛腩、牛腱、牛肋条、肥牛卷、牛肉丸等经过煎炒烹炸，瞬间香气四溢，一口下去，味道鲜嫩、肉汁满满，引得周边白领、居民、游客等纷纷驻足品鉴。牛肉干、牛肉脆片等加工衍生品同样人气旺盛，现场人头攒动、气氛火热，“这里的东西都很好吃，我一边吃一边逛，不知不觉买了500多元的牛肉产品。”一名附近工作的白领说。

据悉，此次活动，来自新疆、青海、贵州、内蒙古等9个全国牛肉重要产区的产业链企业集体亮相，带来一场兼具风味与文化的国产牛肉盛宴。新疆草原生态牛肉、青海高原牦牛肉、内蒙古谷饲肥牛、贵州生态牛肉等特色产品集中展出，既展现了国产牛肉的丰富品类与优良品质，也传递了各产区产业发展成果与乡村振兴故事。

为拉近与消费者的距离，尤其点燃青年群体消费热情，现场融入丰富文化创意元素，围绕中国牛肉地理推出“一区一形象，一牛一IP”的系列文创产品，如贴纸、冰箱贴、手提袋等，将地域特色与牛肉产业巧妙结合。市民在品尝美味牛肉的同时，通过文创深入了解产区牛肉文化，更将“牛肉记忆”带回家，进一步加深对国产牛肉品牌的认知与好感。

渠道商云集

产销对接推动产业升级

完善流通体制，产销对接是关键。本次活动搭建起高效产销对接平台，拼多多、盒马、京东集团、叮咚买菜等10家头部渠道商齐聚现场，与参展企业面对面洽谈合作，覆盖线上线下多元消费场景。对接会现场，各方围绕合作模式、供货标准、订单需求、市场推广等核心话题深入交流。

渠道商在听取企业推介时，现场品尝牛肉制品直观感受品质，为后续合作奠定基础。此次精准对接，既帮助中西部牛肉企业找到稳定销售渠道，也让渠道商发掘优质国产牛肉资源，实现产销双方“共赢发展”，有效推动国产牛肉产业链协同升级。

直播赋能

提升国产牛肉品牌影响力

为打破地域限制，让更多消费者关注活动，现场搭建专属直播间，青海、贵州、内蒙古三大重点产区的牛肉企业主走进镜头，开展专场直播。直播中，企业主带领观众“云逛展”，详细介绍产品养殖环境、加工工艺与品质特点，让更多人了解国产牛肉优良品质，提升国产牛肉市场认可度与品牌知名度。

上海作为链接全国的经济枢纽与消费高地，不仅拥有庞大的消费市场体量，更具备整合优质资源、畅通产销链路的平台优势。此次国产牛肉上海品鉴展落地上海，既充分依托上海的市场辐射力与资源集聚力，将中西部优质牛肉产品精准对接东部消费需求，也是上海以实际行动助力乡村振兴、促进区域产业协同发展的生动体现。通过这场集展销、对接、传播于一体的综合活动，有效打通国产牛肉产业发展的关键环节，为农民增收、农村产业发展注入强劲新动能。

文/图：陈祈